Chili hii ya kuku hufanya chakula cha jioni bora kwenye kuanguka baridi au jioni ya baridi, lakini huna kusubiri hali ya hewa ya baridi ili kufurahia. Fanya wakati wowote wa mwaka. Mbali na ladha kubwa, kitoweo ni maandalizi ya haraka, na hupika ndani ya dakika 25.
Vifuniko vya kuku au vyema vyenye msiba ni protini katika kitovu pamoja na maharagwe. Nyanya, vitunguu, vitunguu, pilipili ya jalapeno, na mahindi hutoa rangi na ladha. Jisikie huru kuunda viungo kulingana na ladha yako. Kwa rangi ya ziada na texture jaribu mchanganyiko wa maharagwe nyeupe na maharagwe nyeusi au maharage nyekundu madogo. Au tumia nyanya za pilipili au nyanya zilizochushwa moto kwenye sahani badala ya nyanya wazi.
Jisikie huru kuongeza moja au mbili pilipili tamupilili tamu-mchanganyiko wa nyekundu, kijani, na njano-skillet wakati unapoongeza kuku. Ikiwa unatamani joto zaidi katika kilipili chako, tumia pilipili mbili za jalapeno au ongeza kuhusu kijiko cha 1/4 hadi 1/2 cha vijiti vya pilipili vilivyovunjika na pinch ya pilipili ya cayenne.
Kutumikia kitoweo na nafaka ya nafaka iliyopikwa na saladi rahisi kwa ajili ya chakula cha familia cha ladha na rahisi.
Nini Utahitaji
- Pundi la maziwa ya kuku 1 (pound 1) bila ngozi (au kukua kwa kuku)
- Vitunguu 2 (kuhusu vikombe 2 vilivyochaguliwa)
- Vijiko 2 vya mafuta
- 4 kubwa karafuu karafu (minced)
- 1 kubwa pilipili ya jalapeno (mbegu, finely kung'olewa)
- Puni ya kijiko 1
- coriander
- Vijiko 2 chini ya cumin
- 2 (14.5-ounce) makopo walikatwa nyanya katika juisi
- 2 (16-ounce) makopo Kubwa Kaskazini maharagwe (iliyochapishwa na kuchafuliwa vizuri)
- 1 lame (kati)
- Vikombe 2 vya ngano za mahindi (thawed)
- Chumvi na pilipili safi (kwa ladha)
- Pamba: 1/2 kikombe cha sour cream
- Pamba: 1/4 kikombe kikamilifu kilichokatwa vitunguu nyekundu
- Pamba: vijiko viwili vilivyoteuliwa
- Kujipenda kwa hiari: cheddar jibini iliyochwa, Monterey Jack, au mchanganyiko wa Mexican
Jinsi ya Kuifanya
- Pat kuku kavu na kisha kukata katika cubes bite ukubwa. Weka kando.
- Punguza vitunguu na uwakate.
- Jima mafuta ya mafuta katika sufuria kubwa ya kivuli cha juu juu ya joto la kati. Wakati mafuta ya mazeituni yanapokuwa ya moto na ya kuchochea, ongeza vitunguu vilivyomwa na vitunguu; saute kwa muda wa dakika 3 hadi 4, au mpaka vitunguu kuanza kuvua.
- Ongeza kuku iliyo na vitunguu na kupika kwa muda wa dakika 4 hadi 6, au mpaka upepete kwa pande zote, ukisisitiza mara kwa mara. A kuongeza jalapeno, coriander, cumin, nyanya iliyokatwa, na maharagwe.
- Kupunguza joto chini na kupika kwa muda wa dakika 5
- Jisi lime na uongeze kwenye kitoweo pamoja na kernels za nafaka.
- Ladha na msimu na chumvi na pilipili, kama inahitajika.
- Kupika kwa dakika 5 hadi 10 tena, kuchochea mara kwa mara.
- Kutumikia pilipili ya kuku na cream ya sour, vitunguu nyekundu iliyokatwa, na cilantro iliyokatwa.
- Ikiwa ungependa, pamba na jibini iliyopandwa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 1491 |
| Jumla ya Mafuta | 57 g |
| Fati iliyojaa | 34 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 12 g |
| Cholesterol | 112 mg |
| Sodiamu | 240 mg |
| Karodi | 169 g |
| Fiber ya Chakula | 53 g |
| Protini | 87 g |