Maelezo ya Mchele wa Jasmine, Aina, Maandalizi, na Ambapo Iliyo Kununua
Mchele wa Jasmine ni aina ya harufu nzuri ya mchele wa nafaka ndefu iliyokua hasa nchini Thailand. Aina hii ya mchele, pia inajulikana kama Thai Hom Mali au mchele wa Kithai ya harufu nzuri, ni aina ya kawaida ya mchele uliotumiwa katika sahani ya Thai na nyingine za Kusini Mashariki. Mchele wa Jasmine unathaminiwa kwa taa yake ya mwanga, yenye maji safi, ladha ya nutty isiyofaa, na harufu ya maua.
Mifumo ya Mchele wa Jasmine - Maumbile na Mshikamano
Harufu ya maua ya mchele wa jasmine hutokea kwa kawaida na inaweza kutofautiana kulingana na wakati mchele unavuna.
Harufu ya mchele wa jasmine ni nguvu wakati mchele ni safi na huweza kupungua kabisa kwenye mchele wa zamani, hasa wakati umehifadhiwa vibaya. Kwa sababu hii, mchele wa jasmine unatakiwa kutumika ndani ya miezi sita ya ununuzi na daima umewekwa kwenye chombo kisichotiwa hewa.
Ingawa mchele wa jasmin haukufikiriwa kuwa mchele wenye nata , ni kidogo zaidi kuliko mchele wa kawaida nyeupe na unaweza kutumika kwa ajili ya maombi ambapo mchele unahitaji kuundwa kwa maumbo.
Aina ya Mchele wa Jasmine
Mchele wa Jasmine unaweza kununuliwa polished (nyeupe) au unpolished (kahawia). Aina nyingine hutegemea msimu ambao unavuna. Mchele wa mchele utakuwa na ladha ya maridadi nyepesi wakati mchele uliovunwa baadaye katika msimu utakuwa na nguvu na imara.
Mchele wa Jasmine vs. Mchele wa Basmati
Mchele wa Jasmine mara nyingi hulinganishwa na mchele mwingine maarufu wa nafaka, mchele wa basmati wa Hindi. Ingawa ni sawa na mchele wa basmati kunukia, ladha, texture, na harufu ya mchele wa jasmine ni tofauti kidogo.
Mchele wa Basmati pia ni wazee kabla ya kuuzwa. Kwa foodies kufa kwa bidii, mchele wa jasmin lazima uhifadhiwe kwa sahani za Thai, ambapo mchele wa basmati hutumiwa vizuri na vyakula vya India. Licha ya tofauti zao, watu wengi hutumia miwili yao kwa njia tofauti kwa mapishi yao.
Jinsi ya Kuandaa Mchele wa Jasmine
Mchele wa Jasmine unaweza kuwa tayari kwa njia sawa na mchele wa kawaida nyeupe , ingawa kawaida huhitaji maji machache.
Kwa shukrani, kwa wale ambao ni wasemaji wa Kiingereza, maelekezo ya kupikia Kiingereza huchapishwa mara kwa mara kwenye ufungaji wa bidhaa zinazouzwa ndani ya Marekani. Utahitaji kufuata maelekezo kwa makini ili kupata matokeo bora kwa mchele wako.
Mchele wa Jasmine ni mwanga mno na unyevu wakati umevukiwa kinyume na kuchemsha. Kwa sababu hii, vikapu vya mvuke za mvua na wapishi wa mchele ni chaguo bora kwa mchele wa jasmin. Angalia jinsi ya kupika mchele wa jasmin kwa hatua .
Wapi Kununua Jamu ya Rice
Ingawa mchele wa jasmine umekwisha kukua nchini Thailand, umeongezeka kwa umaarufu duniani kote. Mchele wa Jasmine sasa hupandwa nje ya Thailand na unaweza kupatikana katika maduka makubwa makubwa zaidi nchini Marekani.
Katika duka la mboga, mchele wa jasmine huweza kupatikana katika sehemu ya vyakula vya Asia na katika mchele wa kawaida wa mchele. Mchele wa Jasmine mara nyingi huuzwa kwa pound kubwa ya tano au kumi-pound mifuko na kawaida ni ghali kidogo tu kuliko mchele wa kawaida nyeupe. Angalia masoko ya Asia na vyakula vya kikabila kwa aina kubwa ya mchele wa jasmin.