Dinosaur Kale , pia inajulikana kama Tuscan Kale na Lacinato Kale, ni aina yangu favorite ya kale . Majani ni ya muda mrefu na nene, texture imara na wrinkled, bado zabuni - kamili kwa saladi ya moyo, kujaza. Kuvaa huunganisha kila aina ya majani na majani ya majani yaliyopigwa badala ya kuunganisha chini ya bakuli la saladi. Ladha ya Dinosaur Kale sio kama machungu kama kale, ni kidogo tamu na zaidi ya ardhi.
Saladi hii ya zamani ya kale imejaa kamili ya nyuki za dhahabu iliyotiwa na zabibu za dhahabu. Beets ya dhahabu si kama udongo kama nyuki nyekundu; wana ladha nzuri zaidi, ambayo huwa na jozi la Dinosaur Kale.
Mazabibu ya dhahabu huongeza kicheko kidogo kwenye texture ya saladi bila tartness (kama tumeipata na cranberries kavu ). Lemon katika tain dressing husaidia tenderize Kale Dinosaur Kale fiber majani. Walnuts huongeza protini ya mzigo na ziada kwa saladi yenye mviringo kamili kwa ajili ya chakula cha mchana au chakula cha jioni.
Nini Utahitaji
- 2 Bunches Dinosaur Kale, inatokana kuondolewa, shredded
- 3 beets ya kati ya dhahabu, hupigwa na kukatwa kwa cubes ½ "
- ½ kikombe cha dhahabu zabibu
- ½ kikombe kilichowaangamiza walnuts
- 3 karafuu vitunguu
- 1½ tbsp juisi safi ya limao
- ½ tbsp
- tahini
- 1 tbsp safi majani ya parsley
- 1½ maji ya tbsp
- ¼ kikombe ziada bikira mafuta
Jinsi ya Kuifanya
- Tanuri ya joto kabla ya 400 F. Weka karatasi kubwa ya foil alumini kwenye karatasi ya kuoka. Weka beets, kupunuliwa na kukatwa vipande vya ½, juu ya karatasi ya foil. Punyiza kwa dawa ya kupikia, kuchapisha kanzu. Weka karatasi nyingine ya juu ya karatasi ya juu, ushirini mviringo kwa ukali, ili kuifunga beets kwenye foil Pake kwa muda wa dakika 40-45 mpaka beet ni zabuni ya toksi. Ondoa kwenye pakiti ya foil na uingie kwenye bakuli ili upoke.
- Osha ya kale na kuondoa shina nene mbio katikati ya majani. Piga majani kuwa shreds nyembamba na mahali katika bakuli kubwa.
- Katika mchakato wa chakula, vuruga vitunguu vya vitunguu mara chache hadi kumaliza. Ongeza viungo vilivyobaki vilivyovaliwa, kupiga mpaka hadi laini. Nyakati na chumvi na pilipili ili ladha.
- Mimina nusu ya kuvaa juu ya kale, kuifunika ndani ya majani yaliyopigwa kwa dakika 1-2 kwa mikono yako, hata ikawa kikamilifu. Hebu kukaa kwa muda wa dakika ishirini ili kurudi na kuondokana na majani.
- Mara baada ya nyuzi zilizopozwa, ongeza kwa kale pamoja na zabibu, walnuts, na kuvaa nguo (au kidogo kidogo, kwa ladha yako). Putia kanzu na msimu na chumvi zaidi na pilipili.
- Gawanya kwenye sahani nne na utumie mara moja.
Kumbusho: Daima uhakikishe kuwa kazi yako inakabiliwa, vifaa, pans na zana ni bure ya gluten. Daima kusoma maandiko ya bidhaa. Wazalishaji wanaweza kubadilisha muundo wa bidhaa bila taarifa. Unapokuwa na mashaka, usiuuze au utumie bidhaa kabla ya kuwasiliana na mtengenezaji ili uhakikishe kwamba bidhaa hiyo haitakuwa na gluten.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 365 |
| Jumla ya Mafuta | 25 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 12 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 45 mg |
| Karodi | 35 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 6 g |