Kichocheo cha Chakula cha Jamaika cha Uuzaji wa Jamaika

Vipande ni mikia ya nyama. Wao ni kubeba na mafuta na mfupa na kuchukua muda mrefu kupika - na ni sawa tu kwa kuchanganya na kutumia katika stews, supu, na hifadhi. Cuisines Kikorea na Kiitaliano zote mbili zinajulikana kwa kutumia vipaji.

Wanafanya kitoweo kizuri na kizuri kilichojaa mboga. Kugusa kwa Jamaika kuna matumizi ya kila kitu. Usiruke. Kichocheo hiki kinatokana na "Gourmet Frugal juu ya Wazazi Wetu Wahamiaji" na Jeff Smith.

Nini Utahitaji

• 1/3 kikombe cha nyeupe nyeupe (kavu)
• Vikombe 2 vya maji (takriban, imegawanywa)
• Pounds 3 za ng'ombe
• Kijiko cha 1 kijiko (mafuta yaliyotengenezwa au mboga)
• 3 karafuu vitunguu (hupigwa na kusagwa)
• 1 kati ya vitunguu (njano, hupigwa, na kutauliwa)
• Nyanya 1 ya kati (iliyokatwa)
• Vikombe 2 vya nyama ya ng'ombe (hupambwa au makopo)
• Vijiko viwili vya vijiko vyote (vilivyo chini au ladha)
• Chumvi kwa ladha
• Pilipili nyeusi ili kuonja (iliyopo chini)

Jinsi ya Kuifanya

1. Weka maharage kwenye sufuria ndogo.
2. Ongeza kikombe 1 cha maji, kuleta kwa chemsha, kufunikwa, na kuzima joto.
3. Ruhusu kukaa saa 1, kufunikwa, na kisha kukimbia.
4. Fanya vifombe vizuri katika kitunguu au mafuta.
5. Weka bakuli katika bakuli 6-quart stovetop.
6. Ongeza vitunguu , vitunguu na nyanya .
7. Ongeza mafuta ya nyama ya nyama na maji ya kutosha ili tu inashughulikia yaliyomo ya sufuria.
8. Ongeza kila kitu, chumvi, na pilipili.

1. Funika na simmer kwa masaa 3/2; Ongeza maharagwe yaliyogizwa baada ya saa 1/2. Gumu mara kwa mara. Ondoa kifuniko wakati wa mwisho wa kupika ikiwa unapendelea mchuzi wa mzizi. Kuwa makini kwamba sufuria haina kuchemsha kavu; ikiwa inaonekana karibu, ongeza maji kidogo zaidi.
2. Ladisha na kuongeza chumvi na pilipili zaidi, ikiwa inahitajika, na shots chache za Tabasco, kuilahia.

Mapendekezo ya Utumishi

Stew beefy ni sawa tu kwa usiku wa baridi mbele ya moto mkali. Ndoa hii ni matajiri na mboga mboga na ni chakula cha sahani moja.

Mkate daima hufanya kukubalika kukusaidia. Chagua kutoka kwa mikate ya kisanii, Kiitaliano kisicho na mbegu za poppy, mkate wa Kifaransa uliojitokeza au sourdough ya San Francisco.

Mchuzi wa maduka ya nguo hutaja divai nyekundu kavu. Chagua aina inayojulikana kama malbe, cabernet sauvignon, zinfandel au merlot. Jaribu mchanganyiko wa cabernet na shiraz au merlot na cabernet. Au kupata vyema sana na kufungua chupa ya tempranillo ya Kihispania au mchanganyiko wa tempranillo. Ni divai ya udongo ambayo inakwenda mzuri na kitovu cha moyo kama vile chombo.

Tofauti

Badilisha juu ya kichocheo hiki kwa kusonga kwa divai nyekundu; chochote unachopenda kunywa na kitoweo ni chaguo nzuri ya kuongeza kichocheo.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	892
Jumla ya Mafuta	37 g
Fati iliyojaa	14 g
Mafuta yasiyotengenezwa	17 g
Cholesterol	311 mg
Sodiamu	310 mg
Karodi	29 g
Fiber ya Chakula	6 g
Protini	108 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)