Maharagwe ya kijani ya kijani yaliyotengenezwa na Spicy

Mapishi haya ya maharagwe ya kijani ya kijani ni rahisi kufanya na kupendeza vizuri. Sawa na maharagwe ya kijani yaliyotengenezwa na Kichina, hii toleo la Thai hufanya sahani ya kushangaza, au unaweza kuifurahia kwa ajili ya chakula cha mchana au kama chakula cha jioni. Kumbuka kuwa kichocheo hiki sio mboga. Wakati wa kufanya mapishi haya, usiwe na aibu na maziwa na uitumie kwa mchele wa mvuke ulio wazi ili usawazisha chumvi kali na uchafu.

Nini Utahitaji

• Kwa Stir-Fry:
• 4 hadi 4 vikombe 1/2 safi ya maharagwe ya kijani
• 2 hadi 3 hupiga bacon
• Shallot 1 (au 1/4 kikombe vitunguu zambarau, finely kung'olewa)
• 4 karafuu vitunguu (vyema kung'olewa au kununuliwa)
• 1/2 tsp. kavu iliyoangamizwa
• Hiari: 1 pilipili nyekundu kengele (iliyokatwa kwenye vipande vidogo)
• Kwa Sauce ya Futi-Fry:
• 1/2 tsp.
• kuweka shrimp
• 3 tbsp. mchuzi wa soya
• 2 tsp.
• mchuzi wa soya mweusi
• 1 tbsp. mchuzi wa samaki (pamoja na zaidi ya ladha)
• 1/2 tbsp. sukari ya kahawia

Jinsi ya Kuifanya

1. Kuchanganya viungo vya mchuzi wa kaanga pamoja na kikombe, na kuchochea vizuri kufuta sukari. Weka kando.
2. Fry bakon katika sufuria ya wito au kubwa ya kukata hadi kufikia kati. Ondoa kutoka kwenye joto na kumwaga mafuta ya 1/2.
3. Wakati wa kuruhusu bacon baridi, jitayarishe maharagwe kwa kuacha mbali na kuzipunguza urefu wa 2 hadi 3 inch. Kuandaa viungo vingine.
4. Ondoa bakon na uikate vipande vidogo (Mimi kufuata mbinu ya Asia hapa kwa kutumia jozi ya mkasi safi - hufanya kazi haraka & rahisi!).

1. Na 1/2 ya bakoni mafuta bado katika wok / sufuria, mahali juu ya joto-kati. Ongeza vipande vya bakoni, shallot / vitunguu, na vitunguu, pamoja na 1 hadi 2 Tbsp. maji - tu ya kutosha kupata sizzle nzuri. Futa-kaanga mpaka vitunguu ni harufu nzuri (dakika 1).
2. Ongeza maharagwe, pamoja na pilipili nyekundu (ikiwa unatumia) na pilipili. Ikiwa inahitajika, pia uongeze maji kidogo zaidi ili kuweka viungo vikaangaa vizuri (1-2 Tbsp.). Futa-kaanga 2 hadi 3 dakika.
3. Ongeza mchuzi wa kaanga, ukichochea vizuri, kisha ufunike na kifuniko na uruhusu dakika 5-7, ukawachezea mara kwa mara.
4. Kwa sahani hii, ni bora kama maharagwe yanatafuta badala ya laini. Jaribu moja - ikiwa si ya kutosha, endelea kuchochea-kukataa dakika 1 hadi 2.
5. Mtihani-ladha-kaanga kwa ladha, kukumbuka kwamba sahani hii inapaswa kulawa hasa chumvi na spicy (saltiness ni usawa nje wakati aliwahi na mchele wazi). Mara nyingi ninaongeza Tbsp zaidi ya 1. mchuzi wa samaki, pamoja na kunyunyizia mwingine wa pilipili au kavu. Ikiwa ni chumvi sana kwa ladha yako, ongeza fanya ya juisi ya laimu.
6. Kutumikia kwa mchele mzuri na kufurahia ladha kali za sahani hii! (Kumbuka: jozi vizuri na crisp, lager safi, hasa kama umeifanya spicy-chumvi).

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	354
Jumla ya Mafuta	3 g
Fati iliyojaa	1 g
Mafuta yasiyotengenezwa	1 g
Cholesterol	18 mg
Sodiamu	1,338 mg
Karodi	63 g
Fiber ya Chakula	20 g
Protini	21 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)