Maharagwe haya ya maharage yaliyotengenezwa yanafanywa na maharagwe ya kavu ya Navy au maharagwe nyeupe nyeupe. Maharagwe hupigwa usiku mmoja na kisha hupunguza polepole kwa ukamilifu na molasses, nyama ya nyama ya nguruwe au bacon, sukari ya kahawia, na vitunguu. Hizi ni maharage ya Motoni ya Boston.
Ikiwa una shida na maharagwe ya kupata zabuni kwenye sufuria ya ndofu, simama kwenye stovetop kwanza, mpaka tu ya zabuni, halafu ukimbie. Hii itapunguza muda wa kupika kupikia sufuria katika nusu. Wala usiongeze chumvi au haradali ya Dijon mpaka maharagwe ni zabuni.
Juisi bado zilikuwa nyembamba wakati nikichukua picha, lakini niliongeza kiwango cha juu na kupika kwa muda mwingine na ajali ya kifuniko. Wameenea kwa uzuri na akageuka kuwa moja ya sufuria nzuri za maharage ambayo nimewahi kufanya. Walikuwa bora na brisket hii ya nyama ya barbeque rahisi .
Nini Utahitaji
- Pound 1 imekauka nyekundu nyeupe nyeupe, zimefunikwa na zimefunikwa usiku mmoja
- maji ya kufunika, kuhusu vikombe 6
- 1/3 kikombe molasses
- 1/4 kikombe sukari kahawia, iliyojaa
- 1 kikombe kilichochwa vitunguu
- 1/4 pound chumvi nyama ya nguruwe, iliyotiwa na kukatwa ndani ya cubes 1/2-inch, au bacon iliyotiwa
- Vijiko 1 Divai ya haradali au supuni 1 kavu ya haradali
Jinsi ya Kuifanya
- Katika jiko la polepole unganisha maharagwe yaliyotajwa, maji ya kufunika, * molasses, sukari ya kahawia, vitunguu, na nyama ya nguruwe au chumvi.
- Funika na kupika chini kwa masaa 6 hadi 8, au mpaka maharagwe ni zabuni. Gumu mara kwa mara.
- Ongeza ndevu na chumvi ili kuonja wakati maharagwe ni zabuni. Endelea kupika kwa dakika 30 hadi saa 1. Ikiwa vinywaji ni nyembamba, tembea jiko la polepole hadi juu na uondoe ajar.
Inafanya huduma za 6 hadi 8.
* Tumia maji ya kuimarisha au kutumia maji safi. Wengine wanasema kuwa kuna hatari iliyopungua ya gassiness ikiwa maji ya kuinua yanapotezwa, maharagwe hupakwa, na maji safi huongezwa.
Vidokezo na Tofauti
- Kwa mchuzi wa nyanya wenye mchuzi na ketchup, kupunguza molasses kwa vijiko 3 na kuongeza sukari ya kahawia kwa 1/3 kikombe. Ikiwa unataka, ongeza juu ya 1/2 kikombe cha pilipili ya kijani kengele pamoja na vitunguu. Wakati maharagwe yanapikwa na zabuni, kuongeza 1/4 kikombe cha ketchup, kijiko 1 cha mchuzi wa Worcestershire, na kijiko cha 1/4 cha poda ya pilipili. Kupika maharage kwa muda wa dakika 30 hadi saa 1 tena.
- Kwa maharagwe ya jalapeno ya mkate, ongeza vijiko 2 vya pilipili ya jalapeno iliyopangwa na kupunguza molasses kwenye kikombe cha 1/4. Wakati maharagwe ni zabuni, ongeza vijiko 4 vya kuweka nyanya na juu ya kijiko cha 1/4 cha pilipili ya cayenne.
- Ongeza poda ya vitunguu kwa ladha zaidi ya vitunguu.
Unaweza pia kuwa
- Easy Crock Pot Pot Barbeque Baked Maharagwe Na Bacon
- 5 Ingredient Slow Cooker Maharagwe
- Maharagwe ya Motoni yaliyotengenezwa na sahani ya Spicy
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 343 |
| Jumla ya Mafuta | 6 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodiamu | 277 mg |
| Karodi | 55 g |
| Fiber ya Chakula | 11 g |
| Protini | 18 g |