Mapishi ya Maraschino yaliyopendekezwa

Malori ya maraschino ya kibiashara yanabeba na kemikali. Jaribu kufanya mwenyewe nyumbani na mapishi hii. Kama ilivyo na mradi wowote wa kumaliza, itachukua muda, hasa wakati uliosimama, lakini jitihada zinafaa sana.

Nini Utahitaji

• Kwa Brine:
• 2 chumvi maji
• Pickling 1 ya kijiko
• chumvi
• Kwa Siri:
• 4 1/2 pounds sukari
• Vikombe 3 maji
• 1 limau (juisi)
• Hiari: rangi ya rangi nyekundu
• Oun 1
• dondoo la almond

Jinsi ya Kuifanya

Kuleta maji na chumvi kwa kuchemsha hadi kuchochea chumvi. Hebu baridi kwa muda wa dakika 10, kisha uimimine zaidi ya cherries zilizopendekezwa . Funika na uache masaa 12 au usiku.

Jitakasa cherries, uondoe brine, na suuza katika maji baridi. Weka kando.

Katika sufuria ya kati, unganisha sukari, maji, juisi ya limao, na rangi ya rangi nyekundu. Kuleta tu kuchemsha, kuchochea kufuta sukari, na kuondoa kutoka joto. Mimina juu ya cherries, funika, na usimama kwa masaa 24.

Jitakasa cherries, uhifadhi juisi. Weka cherries kando. Kuleta juisi iliyohifadhiwa kwa kuchemsha tena. Ondoa kutoka joto na kuchochea katika dondoo la almond. Mimina juisi juu ya cherries.

Pipi ya cherries na juisi kwenye mitungi iliyochafuliwa moto na muhuri kulingana na mapendekezo ya mtengenezaji. Weka kwenye mchezaji wa maji ya umwagaji na mchakato wa dakika 20 kwa mitungi ya pint au dakika 25 kwa mitungi ya quart.