Matunda maarufu nchini Hispania na zamani ya Asia
Nispero au kitanzi cha Kijapani kwa Kiingereza ni matunda ya Asia ambayo yamekuzwa kwa maelfu ya miaka. Ingawa ilipelekwa Hispania miaka elfu mbili iliyopita na wahamiaji walifika katika bandari za mkoa wa Valencia , hadi kufikia karne ya 19, mfupa huo ulianza kuzalishwa nchini Hispania na mahali pengine karibu na Mediterane. Mtibaji hupanda popote pale miti ya machungwa hufanya, na kufanya maeneo ya pwani ya Mediterranean yanafaa kabisa.
Hispania ni mtayarishaji mkuu wa mzunguko wa Ulaya. Pia inajulikana kama medlar.
Maonekano na Ladha
Kuna aina nyingi za kupoteza, kila mmoja anaonekana tofauti. Kwa ujumla, kitambaa ni sura, na laini ya machungwa ya giza kwa ngozi ya machungwa-njano. Haina mchanganyiko wa apple lakini ina laini, nyekundu nyama ya njano na mbegu mbili hadi nne katikati. Ngozi ni chakula.
Matunda ina ladha nzuri na ladha, iliyoelezwa kuwa mchanganyiko wa machungwa, peach, na hata mango. Ni tamu zaidi wakati umeiva.
Aina ya Nispero nchini Hispania
Aina mbili za kawaida nchini Hispania ni Argelino (Algar) na Tanaka. Argelino huzaa mapema na ni tamu zaidi, yanafaa kwa kula safi. Tanaka huzaa baadaye na ni zaidi ya tart, inayofaa kwa matumizi katika pies na kupikia. Kuondolewa ni katika msimu wakati wa miezi ya Aprili, Mei, na Juni. Matunda huvunwa wakati wa kuiva badala ya kuikota wakati bado bado hai kama haviivunja mti.
Aina zilizopandwa kwa biashara huja kubeba wote mara moja, wakati wale waliopandwa kwa ajili ya matumizi ya mtu binafsi wanaweza kuzaa matunda kwa wiki kadhaa. Maua nyeupe ni harufu nzuri na inaweza kuongeza furaha kwa bustani.
Matumizi ya Machafuko
Matunda kwa ujumla hufurahia ghafi. Wanaweza kuliwa mbali na mti, na shina imeondolewa.
Wanaweza kukatwa na kutumiwa katika saladi ya matunda, au unaweza kuwashirikisha katika syrup ya kawaida ili kutumikia. Kwa sababu mizigo ina pectins nyingi, zinaweza kufanywa kwa urahisi au kuhifadhi . Wanaweza kuoka katika pies na tarts. Wanaweza kufupishwa, kuchapishwa, mbegu, na waliohifadhiwa kwa matumizi ya baadaye.
Kama ilivyo na apricots, mbegu zina misombo ya cyanide na inapaswa kuondolewa kabla ya kutumia matunda katika kupikia. Lakini mbegu hutumiwa nchini Italia kwa ajili ya kufanya liqueur ya polisi.
Matunda ya mavuno yataendelea kwa muda wa siku 10 kwa joto la kawaida. Wanaweza kuhifadhiwa katika hifadhi ya baridi kwa siku 60 lakini wana maisha ya rafu ya siku tatu tu baada ya kuondolewa. Haipaswi kuhifadhiwa katika mifuko ya polyethilini kama hiyo inabadilisha ladha ya matunda.
Lishe ya Loquat
Maudhui ya pectini ya juu ni chanzo cha fiber zisizo na mafuta, ambazo zina manufaa kwa afya ya gut. Matunda pia ni chanzo kizuri cha vitamini A, kutoa asilimia 51 ya posho iliyopendekezwa kila siku kwa gramu 100. Ina kiasi kidogo cha vitamini vya potasiamu, B, na madini. Zaidi ya maudhui ya kalori ni kutoka kwa wanga.
Chanzo:
Tovuti ya Watumiaji Eroski