Swali: Mbegu ya haradali ni nini?
Jibu: Muda mrefu uliopita mtu aliamua kwamba haradali huelekea kupoteza ladha yake zaidi ikiwa inakaa katika sigara kwa muda mrefu. Hata hivyo, haradali ni dutu nzuri na ni nzuri kwa kufanya msimu kavu juu ya nyama. Kwa hiyo, njia ya haradali ya kunyunyiza nyama ilipatikana. Kuna njia ngapi unaweza kufanya hivyo lakini wazo la msingi ni sawa. Safu nyembamba ya haradali ya uso wa nyama itashikilia kamba kali wakati nyama inavuta.
Hii ni kweli hasa kwa mbavu.
Kufanya hila ya haradali unaweza kuanza kwa kuandaa nyama ya kuvuta sigara, kuifaka kavu na taulo za karatasi na kisha kuipaka kwa safu nyembamba ya haradali. Na bora zaidi huna kutumia haradali ya gharama kubwa. Nafuu, msingi wa haradali ya manjano hufanya kazi nzuri. Sasa unaweza kuinyunyiza kusugua juu ya uso wa haradali. Supu kavu itashika kwenye haradali. Wote unachotakiwa kufanya ni kuwa mpole kidogo na mipako ya haradali ili uondoe kuifuta. Unaweza kuifunga nyama iliyoandaliwa katika ukingo wa plastiki na uacha iwe usiku. Siki katika haradali hufanya kazi ya kuchukua ladha kutoka kwa kusugua na kuiingiza ndani ya nyama. Kutoka hatua hii, moshi nyama kama kawaida.
Mara nyama hiyo imekamilisha kuvuta sigara na iko tayari kutumikia ladha ya haradali itapotea kabisa. Mchungaji kweli hufanya kazi kwa kuimarisha nyama na utaona kidogo zaidi kuliko ukonde mwembamba wa juu ya uso wa nyama.
Kwa kweli, haradali inaweza kusaidia kuzalisha ukanda ambao unatafutwa katika barbeque ya jadi.
Njia nyingine ya kufanya haradali ni kuongeza tu sufuria kavu ya haradali ya kutosha ili kuvaa nyama. Kwa kweli, unapata matokeo sawa na wewe kama njia ya jadi iliyoelezwa hapo juu.