Mboga wa Moto wa Kimongolia na Mwana-Kondoo

Kikapu cha kaskazini cha Kichina cha kaskazini, Kikorea cha Moto Moto kimetengenezwa kwa kitambaa. Njia rahisi kabisa ya kuandaa mchuzi ni kununua tu mguu wa kondoo na kuupaka maji ya moto kabla ya kupamba. Hata hivyo, supu ya kuku inaweza kubadilishwa. Kwa matokeo bora, tumia maharagwe ya maharagwe.

Vipande vya kupiga Maagizo Iliyopendekezwa

• Sauce ya Soy
• Kuweka Sesame
• Uhifadhi wa maharage (iliyosafishwa)
• Mafuta ya Chili
• Sauce ya Hoisin
• Viduni ya Mchele mwekundu

Nini Utahitaji

• Vikombe 6 hisa (kondoo au kuku)
• Vijiko 1 cha mchuzi wa soya (giza)
• Tangawizi ya kipande 1
• 2 scallions
• 3 pounds kondoo (bila kujali)
• 1 - 2 vipande vya maharage ya maharage
• Kabichi 1 kabichi (Kichina, au mboga nyingine ya kijani kama bok choy, au mchicha)
• Vitunguu 3 1/2 vya nyanya (nyuki thread vermicelli)

Jinsi ya Kuifanya

1. Kata kondoo katika karatasi nyembamba vipande mviringo. Piga kondoo ya maharagwe.
2. Osha, kukimbia, na kula mboga. Jitayarisha sahani za upande wowote unayotaka kutumikia.
3. Weka kondoo, mboga iliyokatwa, na sahani za upande kwenye sahani tofauti kwenye meza. Weka sahani za kuingiza kwenye meza katika bakuli ndogo ndogo. Hakikisha kila mgeni ana mipangilio kamili ya mahali, ikiwa ni pamoja na umaha wa kupiga (rangi-encoded ikiwa inawezekana) na bakuli ndogo ya kuweka chakula kilichopikwa.

1. Kuleta mchuzi na mchuzi wa soya giza kwa kuchemsha, na kuongeza tangawizi na vitunguu ya kijani. Tumia mchuzi wa kutosha ili sufuria ya fondue iko takriban 2/3 - 3/4 kamili. (Ni kiasi gani mchuzi unahitaji itategemea ukubwa wa sufuria ya fondue).
2. Weka sufuria ya fondue juu ya burner, na uifanye kuimarisha wakati wa chakula. Weka joto la mchuzi iliyobaki kwenye stovetop.
3. Ili kutumikia, waalike wageni kuwapiga chakula kwa uma na kupika kwa muda mfupi katika mchuzi mpaka kupikwa, kisha puliza chakula kilichopikwa katika sahani kama unavyotaka.
4. Tumia kikapu cha kupika ili kupika mboga katika makundi katika mchuzi wa moto na kulala ndani ya bakuli vya supu. Kupika noodles na kutumika wakati wa mwisho wa chakula.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	918
Jumla ya Mafuta	53 g
Fati iliyojaa	23 g
Mafuta yasiyotengenezwa	22 g
Cholesterol	255 mg
Sodiamu	482 mg
Karodi	31 g
Fiber ya Chakula	8 g
Protini	76 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)