Frittata ni pande zote, kirefu, custard iliyohifadhiwa ambayo hufanya kwa kundi kubwa la watu. Mapishi haya ya frittata huchagua mchicha, bacon na cheddar jibini. Ni kamili kwa ajili ya vikapu vya likizo au wakati mwingine maalum - hata jioni.
Kwa kichocheo hiki cha frittata, tunapika kila kitu kwenye skillet iliyopigwa-chuma kwa sababu inaweza kuwa moto juu ya stovetop na kisha kuhamishiwa kwenye tanuri ambapo kupikia kumalizika. Kwa frittata hii ya 8 ya yai, skillet ya 10-inch inapaswa kuwa sawa. Lakini skillet yoyote kubwa ambayo ni salama kwa stovetop na tanuri lazima iwe nzuri. (Ona maelezo hapa chini.)
Pia tazama: Recipe ya Jibini ya Soupe
Nini Utahitaji
- Mayai 8
- 1/2 kikombe cha maziwa yote
- 1/2 lb. mchicha mpya, umefunikwa, umekauka na kupasuka ndani ya vipande vidole 1-inch
- Vipande 8
- Bacon
- 1/2 kitunguu kikubwa, kilichopigwa na kilichokatwa
- 1 kikombe iliyopigwa
- cheddar jibini
- Chumvi chenye mchanga, kulahia
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri hadi 450 F.
- Kupika bacon katika skillet ya kutupwa chuma juu ya joto la chini. Wakati bakoni ni crispy, onyeni kutoka kwenye sufuria, ukimbie kwenye taulo za karatasi na kuweka kando. Iwapo ni baridi, karibu uikate ndani ya vipande vya 1/4 vya inchi au uangalie.
- Hifadhi kuhusu vijiko 2 vya mafuta ya bakoni, kisha kuongeza vitunguu vilivyochaguliwa na kusubiri kwa muda wa dakika 2 hadi 3 au mpaka ni kidogo kidogo.
- Zima joto chini ya sufuria, kisha uongeze vipande vya mchicha na kusukuma kwa kijiko cha mbao kwa dakika hadi majani yamepandwa.
- Katika bakuli la kuchanganya kioo, piga mazao kabisa mpaka uzuri na mzuri. Ongeza maziwa na kuchochea hadi kuunganishwa. Msimu wa kuonja na chumvi ya Kosher .
- Wakati mchanganyiko wa mayai bado umejaa mchanga, uiminue kwenye skillet, na uinamishe vipande vya bakoni pia. Kutoa kila kitu koroga kusambaza viungo sawasawa. Huu ndio mara ya mwisho utakachochea, kwa hiyo fanya yote kutoka kwenye mfumo wako sasa!
- Geuza joto chini ya skillet kurudi hadi kati na upika kwa muda wa dakika 5 au yai itaanza kuweka. Hakuna kuchochea!
- Ongeza cheese iliyokatwa, kuinyunyiza sawasawa juu, kisha uhamishe skillet kwenye tanuri. Bika dakika 10 hadi 15 au mpaka mayai yamepikwa kikamilifu.
KUMBUKA: Sababu tunayopika ya mboga kabla ya kuwaongeza kwenye mchanganyiko wa yai ni kwamba maji katika viggies ana nafasi ya kupika. Kuongeza mboga mboga kwa frittata yako inaweza kusababisha kugeuka soupy. Kwa ajili ya kupikia viggies katika sufuria moja kama sisi kupika frittata, kwamba tu hufanya mambo rahisi, na kwa nini skillet wewe kutumia inahitaji salama kwa Stovetop na tanuri.
Ikiwa huna skillet ya savuni, unaweza kumwaga mchanganyiko wa yai kwenye sahani ya kupikia na kuongeza vitunguu vilivyopikwa, mchicha, na baconi pamoja na jibini iliyokatwa, na uoka bake frittata kwenye sahani hiyo. Ikiwa unafanya hivyo kwa njia hii, ongeza dakika 5 hadi 10 kwa muda wa kuoka na uhakikishe kuhakikisha yai imepikwa kikamilifu kabla ya kutumikia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 315 |
| Jumla ya Mafuta | 22 g |
| Fati iliyojaa | 11 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 323 mg |
| Sodiamu | 501 mg |
| Karodi | 7 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 22 g |