Mchicha Mchapishaji Rahisi

Mchicha Mchele, aka Bhajee (bah-gee) Mchele au Mchele Mboga, ni zaidi ya Pulao. Ni tu sahani ya mchele na mchicha kupikwa pamoja.

Supu hii ya mchele inaweza kuliwa kama ilivyo kama sahani kuu ya mboga au mbolea; au inaweza kutumika kama kuambatana na nyama, dagaa au sahani ya kuku.

Nini Utahitaji

• Tsp 3
• mafuta
• 1 kikombe kikamilifu kung'olewa vitunguu
• 2 sprigs safi
• thyme
• Pilipili nzima ya moto
• chumvi kwa ladha
• Vikombe 4 zilizochaguliwa mchicha (ikiwezekana safi)
• Vikombe 2 kwa muda mrefu mchele mweupe nyeupe, nikanawa na mchanga
• 2 2/3 vikombe maji

Jinsi ya Kuifanya

1. Ongeza mafuta kwenye sufuria na joto kwenye joto la kati.
2. Ongeza vitunguu na saute hadi mzunguko.
3. Ongeza thyme, pilipili, na chumvi kwa ladha na endelea kusisimua kwa muda wa dakika 1.
4. Ongeza mchicha na tuma ili kuifanya na kupunguza kiasi kidogo
5. Ongeza mchele na maji, rekebisha chumvi kwa ladha, koroga, funika na ulete. Hebu chemsha kwa dakika 3 kisha kupunguza joto chini na kupika kwa muda wa dakika 20 au mpaka kioevu kimekoma.

1. Fluff kwa uma na kutumikia

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	400
Jumla ya Mafuta	1 g
Fati iliyojaa	0 g
Mafuta yasiyotengenezwa	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	205 mg
Karodi	87 g
Fiber ya Chakula	6 g
Protini	11 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)