Mchoro wa Tuna ya Siriise ya Tuna na Kuvikwa kwa Dijon

Hii ni saladi ya msingi ya Nicoise, saladi maarufu ya bakuli. Tumia tuna ya safi safi na usisitiri.

Ladha ya mavazi ya Dijon, mizeituni iliyochangwa, na tuna iliyopuliwa kidogo pamoja na viazi, mayai, na maharagwe ya kijani hufanya saladi kamili ya chakula cha jioni kwa majira ya joto.

Maelekezo yanayohusiana
Tuna iliyochongwa na maridadi ya mchungaji wa asali
Iliyomwagika Tuna na Sauce ya Caper Lemon

Nini Utahitaji

• Maharagwe 16 ya safi ya tuna (au steaks ya tuna)
• 6 ounces maharagwe yote ya kijani (iliyopangwa)
• Viazi 4 hadi 6 mpya
• 4 mayai kupikwa ngumu (iliyokatwa)
• Majani machache ya majani ya mchicha (au ya kutosha kuweka safu nne za saladi)
• 1 vitunguu nyekundu (kilichokatwa)
• Mizaituni ya mikono (iliyokatwa, iliyoiva)
• Nyanya 2 za kati (kata ndani ya wedges)
• Kuvaa:
• Kikombe cha 1/2
• ziada ya bikira mzeituni
• Vijiko 4 vya divai nyekundu
• 1 clove vitunguu (aliwaangamiza)
• 2 tsp divai ya haradali

Jinsi ya Kuifanya

1. Ganda tuna kwenye grill, sufuria ya grill ya stovetop, au sufuria kwa dakika 3 hadi 4 tu kwa kila upande. Tuna inapaswa kuwa ya kawaida kwa nadra ya kati kwa ladha bora.
2. Kupika viazi mpya katika maji ya moto ya chumvi mpaka tu zabuni, dakika 10 hadi 15. Futa, suuza na maji baridi na kisha kipande.
3. Kupika maharagwe ya kijani katika maji ya moto ya chumvi hadi tu. Futa na suuza na maji baridi.
4. Panga majani ya mchicha, mayai ya kupikwa ngumu, na vipande vya viazi kwenye sahani za saladi. Jalada la tuna iliyokatwa iliyokatwa, maharagwe ya kijani, vitunguu nyekundu, na mizeituni iliyochwa ili kufanya kilima, kurudia vipande hadi viungo vikotumiwe. Pamba sahani na wedges ya nyanya.

1. Kuchanganya viungo vya kuvaa katika blender au jar-screw-top na kutumia processor au kutikisika mpaka vizuri blended.
2. Kumtumikia saladi imechomwa na kuvaa au kuitumikia upande.

Unaweza pia kuwa

Spicy Tuna Steaks

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	703
Jumla ya Mafuta	39 g
Fati iliyojaa	7 g
Mafuta yasiyotengenezwa	24 g
Cholesterol	260 mg
Sodiamu	401 mg
Karodi	43 g
Fiber ya Chakula	8 g
Protini	45 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)