Kichocheo hiki cha Kikroeshia cha supu ya maharagwe hufanya bidhaa ya mwisho ya nene, ni zaidi kama kitoweo na ndiyo sababu inajulikana kama grah i varivah (literally "maharage na stews") katika Kikroeshia. Inaweza kuliwa kama chakula kikuu, lakini watu wengi hula kama supu ya moyo na kisha kupiga mbizi kwenye kozi kuu.
Aina yoyote ya nyama ya kuvuta sigara au sausage itafanya, lakini nyama ya kunyakua ni ya jadi na hutoa ladha bora. Pia, jaribu kutumia mchanganyiko wa maharagwe kavu, lakini maharagwe ya pinto , cranberry, au figo hutumiwa kawaida.
Kutumikia kwa mkate wa moyo na una chakula cha kujaza, hasa kuwakaribisha wakati kuna shida kwenye hewa. Maharagwe yanapaswa kuingizwa usiku mmoja, hivyo panga ipasavyo.
Nini Utahitaji
- 1 pound kavu iliyochapwa, ilichukua juu, na kuingizwa usiku mmoja)
- 12 hadi 15 vikombe maji baridi
- 3 karafuu vitunguu (hupigwa na kunyolewa)
- 1 kubwa vitunguu (kung'olewa)
- Pound 1 ya kuvuta sigara (Kikroeshia kama
- kranjska
- sausage au kuvuta sigara Kipolishi kama
- kiełbasa
- krajana , kata ndani ya urefu wa 4 inch)
- Pound 1 pigo (au nyama iliyovuta sigara)
- ham hocks )
- 1 kubwa ya jani bay
- Chumvi, pilipili, na mboga ya kula
Jinsi ya Kuifanya
- Futa maharagwe na uwape juu ya kuondoa maharagwe yaliyopandwa, bits ya mwamba, na jambo lingine lolote ambalo sio hapa. Weka katika bakuli kubwa au sufuria na kuongeza maji baridi kuja karibu na inchi 3 juu ya maharagwe. Jalada na weka usiku mzima kwenye joto la kawaida. Vinginevyo, tumia njia ya haraka ya ukondoni .
- Unapokwisha kuandaa kichocheo hiki, chaza maharagwe, safisha, na ukimbie tena. Weka katika sufuria kubwa na kuongeza vikombe 12 vya baridi baridi. Kuleta kwa chemsha, kupunguza joto kwa kupika, na uondoe povu yoyote inayoongezeka hadi juu.
- Ongeza vitunguu, vitunguu, sufuria ya kuvuta sigara, mbavu za kuvuta au nyama zenye kunyunyizia nyama, jani la chumvi, chumvi, pilipili na mboga ya mboga ya kupika.
- Kurudi kwa chemsha, kupunguza joto, na kupika, sehemu ndogo, kwa masaa 2 hadi 3 au mpaka maharagwe na nyama ni zabuni. Ongeza maji kama inahitajika, wakati wa kupikia, kuchochea mara kwa mara.
- Ondoa jani la bay na uondoe. Ondoa mifupa kutoka nyama ya njaa au hocks na kurudi nyama kwenye sufuria. Ikiwa supu sio nene ya kutosha, endelea kuzungumza mpaka msimamo unapatikana.
- Kutumikia katika bakuli yenye joto na mkate wa moyo na kioo cha bia.
Kuhusu msimu wa mboga
Mboga hufanywa katika Kroatia na Kampuni ya Podravka, ambayo inaelezea kuwa "vidokezo vyote vinavyotokana na mchanganyiko maalum wa mboga mboga, mimea, viungo na kuchagua viungo vya asili."
Ni msimu wa kuingia katika nchi za Balkani na Slavic Mashariki mwa Ulaya zilizotumiwa na vyakula vya ladha kutoka supu hadi vifuniko kwa nyama na kuku. Kwa wengine, tatizo liko katika moja ya viungo vyake-MSG, ambayo inaweza kusababisha tatizo halisi kwa watu athari yake. Sasa kampuni inafanya No-MSG-Added Vegeta lakini bado ina mizigo ya sodiamu.
Hii mapambo ya sodiamu ya bure, mapishi ya mboga ya MSG yasiyo sawa yanafanana sana na yaliyotengenezwa na Podravka bila chumvi zote. Viggies halisi huchujwa hadi kutoshea maji na kisha ikapigwa ndani ya poda. Mchanganyiko unaohifadhiwa huhifadhiwa kwenye jiti la kichupo cha juu kwenye mahali baridi, kavu.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 505 |
| Jumla ya Mafuta | 22 g |
| Fati iliyojaa | 7 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 9 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| Sodiamu | 1,305 mg |
| Karodi | 47 g |
| Fiber ya Chakula | 12 g |
| Protini | 31 g |