Kichocheo hiki kwa hamburgers Kipolishi - mielone kotlety (literally " groundletslets ") imetangaza myeh-LOH-neh kawt-LEH-tih - ni favorite katika familia nyingi Kipolishi.
Wakati zinaweza kufanywa na mchanganyiko wowote wa nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe au nyama ya ng'ombe, kwa sababu ya veali ni ghali sana, utawaona kwa kawaida hufanywa na nguruwe na nyama ya nguruwe tu.
Wanaweza kutumiwa kama steak ya Salisbury na viazi vilivyotengenezwa na mchuzi au mtindo zaidi wa Amerika juu ya mkate wa Rye au hamburger bun na pickles zilizokatwa au vipande vya kitamu vinavyopendeza, nyanya iliyokatwa na kura ya pilipili nyeusi na vitunguu.
Hamburgers hawa hulahia siku iliyofuata kama sandwich kwa chakula cha mchana au kama mlo wa picnic.
Nini Utahitaji
- Kipande 1 cha mkate mweupe (stale)
- 1/4 hadi 1/2 kikombe cha maziwa
- 3/4 pound ya nyama ya nyama
- 1/4 hadi 1/2 pound nyama ya nyama ya nguruwe (ardhi ya konda)
- 1 kidogo vitunguu (finely kung'olewa)
- 1 kubwa yai (kupigwa kidogo)
- Chumvi na pilipili ili kuonja
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli kubwa, mkate mwingilike katika maziwa hadi laini. Ongeza nguruwe, nguruwe, vitunguu, yai, chumvi na pilipili, na uchanganya vizuri. Ikiwa mchanganyiko anahisi mushy pia, ongeza vijiko 1 hadi 2 vya mikate.
- Gawanya mchanganyiko wa nyama katika sehemu 4 hadi 6 na sura kwenye sura ya hamburger ya pande zote. Pamba kanzu na dawa ya kupikia na polepole sana kaanga patties kabisa (kwa sababu ya nguruwe) mpaka kufanyika.
- Vinginevyo, nyeupe patties pande zote mbili na uhamishie sufuria na vijiko 2 vya maji au hisa na ukifunike wazi kwenye 325 F kwa dakika 30.
- Kutumikia kama ungependa hamburger au kama mchezaji wa Salisbury na viazi zilizochujwa na mchuzi wa uyoga au aina nyingine ya mchuzi.
Mapishi zaidi ya Chopped nyama
- Mapambo ya nyama ya Kipolishi na Recipe ya Sauce ya Mchuzi wa Cream . Hii sahani ya faraja ya chakula yenye faraja inaweza kutumika kwa viazi vichafu, vitunguu au mchele.
- Mapishi Kipolishi Chakula : Nyama hii ina mshangao ndani - uyoga - na ni mfano mwingine wa upendo wa Ulaya Mashariki ya kujificha chakula kimoja ndani ya chakula kingine.
- Chakula cha nyama cha Kiukreni Patties Kichocheo : Sawa na hamburgers Kipolishi, haya yanaweza kufanywa na mchanganyiko wowote wa nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe, na ya nyama. Mchanganyiko huo ni unyevu sana ili uweke zabuni. Patties huvumbwa kwenye skillet na kumaliza kwenye tanuri.
- Hamburgers Kirusi Mapishi : Mchanganyiko wa nyama kwa burgers hawa ni sawa na wenzao wa Kipolishi na Kiukreni. Tofauti ni ukubwa wao, ambayo kwa makusudi huwekwa ndogo. Wakati mwingine viazi iliyopikwa iliyokatwa inachukua nafasi ya mkate kama binder.
- Kiromania Chakula Chakula Chakula Patties Kichocheo : Wa Romania hufanya kiasi kikubwa cha hamburgers hizi kwa wakati mmoja kwa sababu ni ladha siku inayofuata baridi juu ya mkate wa mkate na haradali nzima ya nafaka, na kamili kwa picnics au kusafiri.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 241 |
| Jumla ya Mafuta | 11 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 110 mg |
| Sodiamu | 159 mg |
| Karodi | 6 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 26 g |