Ufafanuzi:
Moussaka ni sahani ya tanuri ya bavuni iliyopangwa na mboga na nyama. Toleo linajulikana zaidi la moussaka linatengenezwa na vipande vya vipande vya birplant , jibini, na mchuzi wa nyama, iliyojaa mchuzi wa béchamel; hata hivyo, vitu vingine vingi vinasema viazi, zukchini, au mchanganyiko wa mboga. Hivi karibuni, toleo la nyama (mboga) pia limepatikana sana.
Mpaka mapema miaka ya 1900, moussaka ilikuwa sahani rahisi zaidi, kwa kutumia mboga na nyama tu.
Ongezeko la mchuzi wa béchamel linahusishwa na Nikos Tselementes , kiongozi wa Kigiriki ambaye alifundishwa nchini Ufaransa, na toleo hili jipya lilikuwa lililopendwa sana huko Ugiriki.
Matamshi: moo-sah-KAH
Spellings mbadala: musaka, mousaka, moussakas (katika Kigiriki: μουσακάς)
Mifano: Moussaka ni mojawapo ya sahani maarufu sana za Kigiriki.