Mwongozo wa Kufanya Prickly Pear Jelly

01 ya 08

Prickly Pears Kutoka Mavuno kwa Jelly

Prickly pear ( Opuntia ) ni cactus ambayo ni ngumu hata katika baridi baridi ya Kaskazini Mashariki mwa Marekani na hutoa matunda ladha kwa kiasi kikubwa. Jelly inayotengenezwa kutoka kwa matunda ya peari ya pear ina rangi ya ajabu na ladha, lakini, kwanza, unapaswa kushughulika na matunda, kisha mbegu.

Hapa kuna baadhi ya mbinu zinazofanya mradi uwe rahisi sana. Matokeo yake ni ya thamani kabisa.

Ikiwa huna cacti yoyote ya pear ya kukua karibu na wewe, wakati mwingine unaweza kupata matunda ya kuuza mwishoni mwa majira ya joto. Hizi zina faida ya kuwa tayari zimeondolewa. Hasara ni kwamba unapaswa kulipa.

Ili tu kukupa wazo la wingi, kufuata njia hii 40-50 matunda ya peari ya pear yatatoa mazao takriban tano / 2-pint ya jelly.

02 ya 08

Kukusanya Matunda ya Pear (Safari!)

Matunda ya peari yenye prickly ni aptly aitwaye. Vidogo vidogo vibaya na mara tu wanaingia kwenye ngozi yako utawahisi kwa siku. Hapa ni jinsi ya kukusanya matunda ya pear bila kupata pamba za chungu juu yako.

1. Kata juu juu ya chupa ya kinywaji cha plastiki.
2. Weka chupa karibu na matunda ya peari (bila kugusa matunda) na kugeuza kuifanya kutoka kwenye mmea.
3. Teremka moja kwa moja kutoka chupa kwenye mfuko wa mkusanyiko au chombo kingine.

03 ya 08

Mwimbie Prickles Kutoa Matunda ya Parili ya Peari

1. Tumia vidole ili kuondoa pear ya pekee kutoka kwenye chombo chako cha kukusanya. Tumia vichwa vilivyofanana na kushikilia juu ya moto wa jiko la gesi la jiko.
2. Pindua matunda ili moto ukiugusa pande zote ikiwa ni pamoja na mwisho.
3. Ondoa kwenye bakuli na kurudia kwa matunda ya pili mpaka utakapofanya matunda yote ya peari. Ikiwa huna jiko la gesi, unaweza kutumia nyepesi, au kula matunda juu ya makaa ya moto au grill.

04 ya 08

Piga na Chop Pears Prickly

1. Kata mwisho wa matunda ya peari ya prickly.
2. Tumia kisu cha kuunganisha ili kuwachochea.
3. Chop massa ya mbegu ndani ya chunks takriban 1-inch.

05 ya 08

Simmer Pulp Pear Pulp

1. Weka mchuzi wa pear uliyokatwa kwenye sufuria kubwa.
2. Kupika juu ya joto kwa muda wa dakika 20, kuchochea mara kwa mara mpaka chunks kuanguka mbali na una soupy, stew mbegu.

06 ya 08

Ondoa Mbegu za Prickly

1. Tumia mimba ya pear iliyopigwa kwa njia ya kinu cha chakula. Ikiwa huna kinu ya chakula, chagua panya iliyopikwa kidogo kwa wakati kwenye kijiko au chafu cha kupendeza vizuri.
2. Waandishi wa habari kioevu na vidonge kupitia nyuma ya kijiko cha mbao.

07 ya 08

Kupika Liquid Prickly Pear na Sugar na Lemon

1. Pima kioevu kilichosababishwa na kijiko cha pear na chochote chochote. Rudi kwenye sufuria kubwa ambayo ulipikwa awali vipande vya pears za pekee.
2. Kwa kila kikombe cha kioevu cha peari, chaza sukari 3/4 kijiko cha sukari na kijiko 1 cha maji ya limao. Pia kuongeza jozi (ikiwa ni pamoja na nyeupe, sehemu ya pithy) ya nusu ya limau kwa kila vikombe 2 vya kioevu cha peckly. Peel ya limao inatoa pectin ili uweze kupata gel nzuri. Hakikisha kutumia lemons tu za viumbe - hawataki dawa katika jelly yako ya peck prickly!
3. Co ok juu ya joto kubwa, kuchochea mara nyingi hadi kufikia hatua ya gel.

08 ya 08

Jaza Jars na Muhuri

1. Ondoa peel ya lemon.
2. Jaza mitungi safi na jelly ya peck prickly. Kufunga viboko na duka kwenye friji kwa miezi 6. Sio lazima sterilize mitungi ikiwa unatumia njia hii ya friji.
3. Vinginevyo, mimina jelly kwenye mitungi iliyopangwa na mchakato katika umwagaji wa maji ya moto kwa dakika 5. Faida ya njia hii ni kwamba jelly inaweza kuhifadhiwa kwenye joto la kawaida kwenye rafu hadi kufunguliwa. Hasara ni kwamba jelly ya pear ya mara kwa mara hutenganisha na hugeuka kuwa goop kali wakati wa kusindika (Ninajiunga na njia ya friji).