Mtu yeyote aliye na mti wa plum anajua jambo hili kuwa kweli: huna kamwe machafu yaliyoiva.
Baadhi ya miti ya matunda hupuka kwa upole, na matunda ya mtu binafsi hupanda kwa kasi yao wenyewe. Sio sana na miti ya plum . Matunda yote kwenye mti wa plamu huelekea kuwa sawa katika mfano huo huo, na huelekea kuwa zaidi kuliko mtu yeyote (au kaya) anayeweza kutumia safi.
Kwa njia rahisi zaidi ya kushughulika na glut-badala ya kutoa sehemu ya mavuno kwa watu wa chini-miti-ni kufungia mazao yaliyoiva.
Kufungia kwao kunakuwezesha kuweka ladha safi ya mazao ya majira ya joto yaliyopandwa ili kufurahia baadaye mwaka, na kufungia pia ni njia nzuri ya kuweka pembe zilizopuka kupika wakati una muda zaidi. Kumbuka kuwa njia hii hiyo inafanya kazi kwa kufungia apricots, kuziba, peaches, na nectarines, pia.
Kufungia Plums:
- Halve na shimo hata hivyo pumzi nyingi unataka kufungia. Piga yao, kama unapenda.
- Kata vipande ndani ya wedges au hata hivyo unadhani unataka kutumia baadaye (vipande au cubes ni nzuri, au unaweza kuacha kama nusu, kama unapenda).
- Weka safu zilizopigwa na kukatwa kwenye karatasi za kuoka katika safu moja.
- Weka trays katika friji mpaka plums ni waliohifadhiwa kupitia; hii itachukua mahali popote kutoka masaa kadhaa hadi mara moja kulingana na freezer yako na jinsi vipande vya plum vilivyo na wingi.
- Tuma pumzi zilizohifadhiwa ili kuziba mifuko ya plastiki au vingine vyenye hewa. Weka, waliohifadhiwa, hadi tayari kutumia - hadi miezi sita.
Nini cha kufanya na mipako iliyohifadhiwa:
- Tumia katika bidhaa za kupikia kama hii Tart Plum au hizi Plum Dumplings . Ikiwa unatumia famu zilizohifadhiwa kufanya jamu au kupika katika pie, hakuna haja ya kufuta pamba kwanza, tu kuanza kupika na chumvi zilizohifadhiwa!
- Pulizi za kufungia huwawezesha kuziweka kando na kuzigeuza kuwa jam (au chutney ) wakati hali ya hewa imechochea na una muda wa kuzingatia sufuria ya kupumua.
- Tumia vipande au wedges ya plamu iliyohifadhiwa kama "cubes ya barafu" katika chai ya iced, lemonade, au vinywaji yoyote ambayo inaweza kutumia hit ya uzuri wa plummy.
- Vipande vya picha ya puli zilizohifadhiwa katika blender kufanya smoothies.
Je, muda mrefu Je!
Pulizi zilizohifadhiwa zitachukua muda wa miezi 6 kwenye friji iliyounganishwa na friji, na hadi mwaka katika friji ya kusimama peke yake. Wakati zaidi utaanza kuharibu ubora wa plums, lakini sio hatari. Ikiwa unapata pumzi ambazo zimekuwa huko kwa muda mrefu zaidi kuliko zinavyofaa, ziweke kwenye jam (utunzaji haujalishi!).