Pasaka ya nywele za malaika au tambi katika mchuzi wenye mchuzi ni yenye rangi ya pilipili nyekundu ya kengele, shrimp na theluji.
Kutumikia sahani hii na saladi iliyopigwa kwa ajili ya mlo maalum sana.
Nini Utahitaji
- 1 1/2 vijiko vya siagi
- Vijiko 1 1/2 unga
- 1 1/2 vikombe maziwa
- 1/2 kikombe cream nzito
- Vijiko 1 1/2 vilivyoandaa mchuzi wa pesil ya basil
- Vijiko 1 vilivyokatwa parsley
- 3 karafuu vitunguu (finely minced)
- Vijiko 2 vilivyotumiwa na Parmesan jibini
- 1/2 kijiko chumvi
- 1/4 pilipili pilipili
- 1/4 kijiko cha mchuzi Worcestershire
- Dash Tabasco mchuzi
- 12 ounces capellini (pasta nywele za malaika)
- 4 hadi 6 ounces theluji mbaazi (iliyopangwa)
- Pili pilipili nyeupe kengele (kata ndani ya vipande)
- 1 pound jumbo shrimp
Jinsi ya Kuifanya
- Katika sufuria juu ya joto kati, kuyeyusha siagi. Kuvuta unga na kupika, kuchochea, kwa dakika 2.
- Ongeza maziwa na cream; kuleta simmer mpole na kuendelea kupika, kuchochea, mpaka thickened.
- Ongeza pesto, parsley, vitunguu, Parmesan jibini, chumvi, pilipili, Worcestershire na mchuzi wa Tabasco; koroga hata vizuri.
- Kupunguza joto kwa kuweka chini iwezekanavyo na kuweka joto, kuchochea mara kwa mara.
- Kupika pasta katika maji ya moto yenye chumvi baada ya maelekezo ya mfuko.
- Wakati pasta ni kupikia, kupika vipande vya pilipili vya kengele, mbaazi ya theluji na shrimp kwenye sufuria nyingine kwa kiasi kidogo sana cha maji ya moto au kavu-kavu kwa kiasi kidogo cha mafuta ya mboga. Kupika kwa muda wa dakika 3, au mpaka mboga ni tu zabuni na shrimp hupikwa.
- Futa pasta, kuchanganya na mchuzi na ugawanye kati ya bakuli nne za kutumikia.
- Pamba kila hutumikia na baadhi ya shrimp zilizopikwa moto, vipande vya pilipili, na mbaazi za theluji; kutumika mara moja.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 828 |
| Jumla ya Mafuta | 25 g |
| Fati iliyojaa | 13 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 283 mg |
| Sodiamu | 1,065 mg |
| Karodi | 103 g |
| Fiber ya Chakula | 8 g |
| Protini | 48 g |