Hizi za msingi za safu za paton au saxon-safu-zimekuwa sahani ya Kusini ya favorite kwa muda mrefu. Ikiwa wewe ni kutoka Kusini, labda una kumbukumbu nzuri za Ijumaa jioni ya croquettes. Sio tu ya croquettes ya saum ya maandalizi rahisi, matumizi ya laini ya makopo huwafanya iwe rahisi kwenye bajeti.
Wanafanya chakula cha ajabu cha kila siku kwa familia na macaroni na jibini. Au kuwatumikia kwa fries Kifaransa au viazi iliyotiwa na mbaazi steamed au broccoli. Matango na cream sour na kinu ni chaguo bora; Dill na matango zote huenda vizuri na lax.
Kutumikia patties kwa mchuzi wa tartar au unyenyekezwa , mchuzi wa remoulade , au mchuzi wa keteli (chini).
Nini Utahitaji
- 1 (16-ounce) inaweza saum (imefungwa)
- 1 kidogo vitunguu (finely grated)
- Vijiko viwili vinavyotumiwa parsley safi
- Pili pilipili nyeusi, ili kuilahia
- 2 kubwa
- mayai (vizuri kupigwa )
- 1-1 1 vikombe 1/2 nzuri kavu mikate (
- imegawanywa )
- Vijiko 3 vya siagi
Jinsi ya Kuifanya
- Weka saum na kioevu kwenye bakuli ya ukubwa wa kati. Fanya lax na uma, uondoe ngozi na mifupa yoyote. Mifupa machache ni ya chakula na yanaweza kufungwa. Ongeza vitunguu iliyokatwa, parsley, na pilipili; mchanganyiko kabisa.
- Ongeza mayai yaliyopigwa na kuchanganya vizuri. Ongeza mkate wa chakula cha kutosha, juu ya kikombe cha 1/2 hadi 3/4, ili kuchanganya mchanganyiko wa kutosha kuunda ndani ya patties ndogo 12. Weka patties katika mikate iliyobaki ya kuvaa kabisa.
- Katika skillet kubwa nzito au sufuria ya sukari juu ya joto la chini, nyanya vijiko 2 vya siagi. Wakati siagi ni moto, ongeza patties ya lax. Fanya patties polepole kwa upande mmoja mpaka kuoza. Ongeza siagi iliyobaki, ugeuke patties, na uangaze mpaka uangaze upande wa pili.
Vidokezo na Tofauti
- Ikiwa unapika kupikia safu katika makundi, tengeneza tanuri hadi 200 F. Weka patties ya lax kwenye rack kwenye sufuria ya kuoka na kuiweka kwenye tanuri ya kuandamana kabla ukipika samaki zafuatayo.
- Inaweka chumvi iliyosababishwa vizuri au crackers kwa Ritz nzuri, kavu ya mikate.
- Tuma vitunguu vilivyokatwa na kuongeza juu ya vijiko 2 hadi 3 vya vitunguu vyeusi vilivyokatwa (scallions).
- Kufanya mchuzi rahisi wa mchuzi kwa croquettes, jumuisha kijiko cha 1 kilichokatwa na kijiko cha 1/4 kikombe cha mayonnaise, kikombe cha 1/4 cha cream ya sour, kijiko cha chache cha maji ya limao, na pilipili nyeusi nyeusi, Ongeza baadhi ya kijani vitunguu ikiwa unataka.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 347 |
| Jumla ya Mafuta | 19 g |
| Fati iliyojaa | 7 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 217 mg |
| Sodiamu | 269 mg |
| Karodi | 17 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 26 g |