Je, ni Big Deal Kuhusu B2?
Vitamini B2, vinginevyo hujulikana kama riboflavin, ni vitamini vyenye maji ambayo husafishwa kwa haraka kutoka kwa miili yetu na hivyo ni lazima kula matunda na mboga ambazo zinazitolea kila siku!
Riboflavin ina matumizi mengi tofauti na muhimu kwa mifumo yetu. Inachukua antioxidant muhimu na husaidia kujenga nishati katika miili yetu.
Tangu rasilimali zetu za vitamini B2 zimefutwa kila siku, lazima tuzijaze mara nyingi. Vitamini B2 ni moja ya vitamini B ambavyo hujulikana kama misombo ya B, ambayo yote ina majukumu muhimu ya kucheza.
B2 inatupa radicals bure kutoka miili yetu. Pia ni muhimu kupambana na kansa. Riboflavin husaidia kupunguza maumivu ya kichwa ya migraine, na mara nyingi huwekwa kwa lengo hilo. Pia ni muhimu kwa utendaji mzuri wa moyo na mishipa ya damu.
Kwa kuvunja protini, mafuta na wanga, vitamini B2 pia ina jukumu muhimu katika uzalishaji wa nishati. Ukosefu wa vitamini B2 husababisha kupungua kwa damu, hivyo riboflavin pia ina jukumu muhimu katika kuzuia upungufu wa damu.
Zaidi ya hayo, vitamini B2 ni muhimu kwa membrane bora ya mucous. Ni muhimu, pia, kwa kuzuia hasira kama ngozi kama acne na eczema. Ni muhimu pia kwa nywele na misumari yenye afya. Riboflavin husaidia kuponya majeraha.
Vitamini B2 ni muhimu kwa afya ya macho na kuzuia cataracts. Ni muhimu, pia, kwa kazi nzuri ya matumbo yetu. Ni muhimu sana kwa mifumo yetu ya neva na ina jukumu muhimu katika kupunguza hatari yetu ya ugonjwa wa Alzheimer, matatizo ya wasiwasi na kifafa. B2 pia inasaidia katika kazi ya tezi.
Vyanzo bora vya Chakula kwa vitamini B2
Kuna vyanzo vingi vya riboflavin, hususan kutokana na mboga tunayokula.
Vyanzo vyema ni kifungo, au vidole vya crimini, spinach, wiki ya beet, asparagus na mboga za bahari. Vyanzo vingine vingi ni vifuniko vya kijani, kitanda cha Uswisi, maharagwe ya kijani, broccoli, bok choy, vidogo vya kijani, uyoga wa shiitake, kale, mboga ya haradali na pilipili ya kengele.
Hebu tuangalie mapishi yangu ya juisi ya juu kwenye B2.
Nini Utahitaji
- 4 Karoti
- 1 Msaada wa Sipinashi
- 1/2 Pilipili ya Bell (Mwekundu)
- 1 Apple
- Kipande 1 tangawizi (safi)
Jinsi ya Kuifanya
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 417 |
| Jumla ya Mafuta | 2 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 364 mg |
| Karodi | 99 g |
| Fiber ya Chakula | 23 g |
| Protini | 8 g |