Kwa kuwa viungo katika saladi hii ya pear ni ladha, laini rahisi na mchele huvaa kazi bora; kuvaa nzito kulikuwa na ladha. Saladi hii ya pear pia inaweza kutumiwa bila jibini juu na itakuwa ni ladha lakini hata nyepesi kozi ya kwanza.
Unaweza kutumia lettuce karibu na saladi hii ya pear. Chagua kile unachopenda bora, kitu chochote kutoka kwa arugula au maji ya maji ya samawi kwa lettuce ya siagi kali. Vile vile huenda kwa pears: Bosc, Bartlett, Anjou au Comice ingekuwa kila uchaguzi mzuri.
Nini Utahitaji
- 4 mfululizo saladi wiki,
- Nikanawa na kavu
- 2 pears, nikanawa, cored na sliced katika nane
- 1/2 kikombe cha currants kavu au zabibu
- 2 ounces Gorgonzola jibini
- 1 kikombe kilichochomwa nusu ya walnut
- Vijiko 2 safi maji ya limao
- Vijiko 2 vya siki ya mchele
- 1/4 kikombe mwanga
- mafuta ya mizeituni
Jinsi ya Kuifanya
- Gawanya lettuke kwenye sahani nne za chilled na juu na pezari zilizokatwa na currants au zabibu.
- Kuvunja jibini sawasawa juu ya saladi na juu na nusu ya walnut.
- Katika bakuli ndogo kuchanganya maji ya limao , siki ya mchele, na mafuta ya mzeituni. Whisk pamoja na msimu na chumvi na pilipili nyeusi nyeusi chini ya ladha.
- Weka nusu juu ya saladi na tumie wengine kwenye upande.
Mapendekezo ya Menyu
Kutumikia saladi ya pear wakati matunda ni msimu, kutoka mwishoni mwa majira ya joto, wakati Bartletts kuanza kuonekana katika mboga, kisha Boscs na Comices, kwa wakati wa baridi, wakati Anjous ni katika kilele chao.
Wakati wa kuanguka na majira ya baridi wakati baridi iko kwenye hewa, panga chakula cha kuridhisha cha nyama na pande kwa sikukuu ya familia ya mwishoni mwa wiki. Menyu ya ziada:
- Kuku iliyotiwa na pilaf ya mchele au viazi vitamu iliyotiwa, maharagwe ya kijani yaliyohifadhiwa na mkate wa Kifaransa. Kutumikia kwa divai kavu nyeupe kama chardonnay , pinot grigio , Albarino au sauvignon blanc.
- Nyamu iliyochukizwa na broccoli na cheese casserole na mkate safi wa sourdough. Kuchagua divai inayosaidia ham si rahisi kama na kuku au nyama. Nenda kwa kitu kidogo kidogo, kama Riesling, Chenin blanc, rose au Muscato. Mvinyo yenye mchezaji pia hufanya pairing nzuri kwa ham, smoky ham.
- Salmon iliyohifadhiwa, mchele wa basmati na uyoga sauteed na vitunguu ya kijani na mkate wa kisanii. Saroni iliyohifadhiwa inaweza kushughulikia mvinyo yenye nguvu kuliko dagaa nyingi, na pinot nyeusi na rose ni chaguo mazuri. Ikiwa unapenda nyeupe, jaribu pinot gris.
- Mchizi wa jani-jicho-jicho, vitunguu vya vitunguu na viazi za kupikia kwa ajili ya unga wa classic. Mvinyo na steak lazima iwe nyekundu, nyekundu. Bets bora ni malbe, cabernet sauvignon, zinfandel, merlot au blends kufanywa na cabernet sauvignon.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 467 |
| Jumla ya Mafuta | 34 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 13 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodiamu | 58 mg |
| Karodi | 41 g |
| Fiber ya Chakula | 7 g |
| Protini | 7 g |