Sigara boregi ni kituruki cha kituruki cha kituruki kilichohifadhiwa na cheese feta na phyllo unga. Pasaka hii iliyoangaziwa ni kamilifu na kahawa au kioo cha divai, lakini inaweza kuliwa kama kivutio au sahani ya upande . Ni kawaida kupatikana kwenye sahani ya mezze (appetizer).
Nini Utahitaji
- Mfuko 1/8 ounces phyllo unga (thawed kutoka waliohifadhiwa)
- 1 pound feta cheese
- 1/2 kikombe cha parsley (kilichokatwa safi)
- Yai 1
- 1 kikombe mafuta (zaidi au chini kama inahitajika kwa kukata)
- Vijiko 4 vya siagi isiyotiwa (yaliyeyushwa)
Jinsi ya Kuifanya
Katika bakuli ya kuchanganya , gumu pamoja cheese feta , yai, na parsley. Kumbuka kwamba hii ni bora kufanywa kwa uma, kuimarisha cheese feta.
Ongeza mafuta kwa sufuria kubwa au skillet ya kina na joto hadi nyuzi 350 F.
Wakati mafuta inapokanzwa, toa unga wa phyllo kutoka friji. Hakikisha kuwa na kitambaa cha uchafu kwa mkono ili kufunika phyllo usiyofanya kazi nayo. Phyllo unga hukoma kwa haraka ikiwa haujafunuliwa.
Kuchukua karatasi moja ya phyllo na kuikata katika nne. Kila kipande lazima iwe juu ya 4 x 8 inches. Shasha kila kipande na siagi iliyoyeyuka. Weka juu ya kijiko cha 1 cha mchanganyiko wa jibini chini ya mchuzi wa unga na upinde. Seti kwa kuongeza siagi iliyoyeyushwa . Kurudia na mchanganyiko wa phyllo, siagi na jibini.
Fry in about 2 inches ya mafuta kwa muda wa dakika 2-4, au mpaka rangi ya dhahabu. Tumia kwa ungo ili uondoe kwenye mafuta na ukimbie kwenye kitambaa cha karatasi. Kutumikia mara moja.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 537 |
| Jumla ya Mafuta | 47 g |
| Fati iliyojaa | 16 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 25 g |
| Cholesterol | 92 mg |
| Sodiamu | 673 mg |
| Karodi | 18 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 11 g |