Hii shrimp vitunguu ni snap kuandaa na kupika katika cooker polepole. Safi inahitaji tahadhari kidogo sana, hivyo ni kamili kwa siku ya busy au wakati huna nafasi ya stovetop au tanuri kwa sahani nyingine.
Shrimp hufanya appetizer ya ajabu. Panga shrimp na baadhi ya mchuzi kwenye tray yenye dawa za meno na vipande vya baguette. Au utumie shrimp na mchuzi kwa mchele wenye kuchemsha au pasta nywele za malaika .
Jisikie huru kutofautiana msimu. Nilitumia maziwa ya Creole, lakini mchanganyiko wa chumvi au mchanga wa chumvi, paprika, na damu ya thyme au basil iliyokaa kavu itakuwa bora pia. Panda vijiko vichache vya juisi juu ya shrimp kabla ya kumtumikia au kumtumikia shrimp na wedges ya limao.
Angalia vidokezo chini ya kichocheo cha mchanganyiko wa haraka wa Creole uliojengwa haraka.
Nini Utahitaji
- Vijiko 4 vya siagi
- 1/4 kikombe cha mafuta
- 5 karafuu vitunguu, hupigwa na kunyoshwa
- Kijiko 1 cha kijiko kikuu cha Kireno *
- 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi
- 1/8 kijiko cha chini cha pilipili cayenne
- Pili 1 1/2 ya ziada ya kubwa au jumbo shrimp, au juu ya 21 hadi 30 kwa kila kilo
- Vijiko 1 hadi 2 vilitumiwa parsley safi, kwa kupamba
Jinsi ya Kuifanya
- Kuchanganya siagi, mafuta, vitunguu vilivyomwagika, vyeo vya Creole, na pilipili nyeusi na cayenne katika kuingiza mwamba wa jiko la polepole. Funika na kupika juu kwa dakika 25 hadi 30.
- Wakati huo huo, piga shrimp. Tumia kisu kidogo, mkali chini ya shrimp kila. Futa mshipa wa rangi ya giza au uifute na ncha ya kisu. Osha shrimp chini ya maji baridi na kavu. Kurudia na shrimp zote.
- Ongeza shrimp tayari kwa mpishi mwepesi na kuchochea kuvaa kwa mchanganyiko wa mafuta na siagi.
- Funika na kupika juu kwa muda wa dakika 20 hadi 30, na kuchochea karibu nusu kupitia wakati wa kupikia. Wakati shrimp ni opaque na nyekundu katika rangi, uwaondoe kwenye sahani ya kuhudumia na uimina mchuzi juu yao.
- Pamba na parsley iliyokatwa na utumie kama kivutio au sahani kuu.
* Ikiwa chumvi ya mazao ya kireno ni bure ya chumvi, ongeza juu ya 1/2 kijiko cha chumvi cha kosher, au ladha.
Vidokezo
- Kuchanganya kwa haraka ya Creole - Changanya kijiko cha 1 cha paprika na kijiko cha 1 cha chumvi, kijiko cha 1 cha unga wa vitunguu, vijiko 2 vya pilipili nyeusi, nyepuni 1 ya pipi ya vitunguu, supuni 1 ya pilipili ya cayenne, kijiko 1 cha oregano kavu ya jani, na 1 kijiko cha thyme ya majani ya kavu. Funika na uhifadhi katika eneo la baridi, la giza.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 307 |
| Jumla ya Mafuta | 18 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 9 g |
| Cholesterol | 247 mg |
| Sodiamu | 606 mg |
| Karodi | 9 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 28 g |