Safi hii ni fujo kidogo, lakini ladha ya Tex-Mex iko nje ya ulimwengu huu. Kufanya foil "kushughulikia" ni muhimu ili kukata tamaa, hivyo hakikisha kufanya hivyo. Pia, achukua baridi kidogo kidogo kabla ya kukata ndani ya wedges.
Ongeza pilipili za jalapeno au salsa ya moto kwa kupamba kwa joto la ziada.
Mengi ya kupikia ni juu ya stovetop; basi mpiko wa polepole huleta yote pamoja.
Nini Utahitaji
- 1 kijiko mafuta ya mboga
- Pili mbili ya nyama (ardhi ya konda angalau 85% konda)
- Vijiko 2
- poda ya pilipili
- Kijiko 1 cumin (ardhi)
- 1 1/2 vikombe vitunguu (kung'olewa)
- Chumvi 1 cha chumvi
- 2 vitunguu vitunguu (finely minced)
- 1 oz 16. unaweza mchuzi wa nyanya
- 1 kikombe cha mizeituni (kilichopikwa)
- Tortilla 8 hadi 10 (mahindi)
- 2 tbsp. siagi (laini kwa ladha, kwa kupunguza mwanga kila upande wa tortillas)
- Vikombe 3 hadi 4 jibini (Mchanganyiko wa Mexican au Monterey Jack jibini iliyopigwa)
- Kusafisha: cream ya kiriki na vitunguu vilivyokatwa (kwa hiari)
- Kusafisha: salsa, moto au mpole (hiari)
- Pamba: pete za pilipili za jalapeno (hiari)
Jinsi ya Kuifanya
- Joto la mafuta kwenye skillet kubwa juu ya joto la kati. Punga vitunguu hadi tu na kisha kuongeza nyama ya nyama. Kupika, kuchochea mpaka nyama haiwezi tena. Chaa kisha uongeze poda ya pilipili, cumin ya ardhi, chumvi, na vitunguu. Kupika kwa muda wa dakika mbili au mbili, na kisha usumbue kwenye mchuzi wa nyanya; endelea kupika hadi moto. Koroa katika mizaituni iliyokatwa.
- Fanya foil "hushughulikia." Panda kipande cha muda mrefu cha urefu wa 24 hadi 30 kwa foil urefu wa nusu. Weka chini ya jiko la polepole na mwisho wote hutegemea juu ya makali ya juu ya mpishi. Mchoro wa foil utaifanya iwe rahisi sana kuondoa stack wakati utakayotumikia.
- Weka kidogo sana upande mmoja wa tortillas ya mahindi. Weka tortilla moja, buttered upande juu, juu ya foil. Kueneza tortilla na mchanganyiko wa nyama na safu ya ukarimu ya jibini iliyopandwa. Funika na tortilla nyingine (iliyopigwa upande wa juu), mchanganyiko wa nyama zaidi na jibini. Kurudia tabaka, kuishia na jibini. Piga foil ziada juu ya stack, funika jiko la polepole, na upika kwenye HIGH kwa saa 1.
- Unapokwenda kumtumikia, toa nje, ukitumia vipande vya matunda na uhamishe kwenye sahani inayohudumia. Hebu taco stack baridi kidogo, na kisha kukatwa katika wedges.
- Kumtumikia na cream ya sour, iliyokatwa vitunguu ya kijani, na salsa au nyanya safi, kama inavyotaka.
Maelekezo yanayohusiana
Supu ya Taco na Nyama ya Nyama na Maharagwe
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 3594 |
| Jumla ya Mafuta | 132 g |
| Fati iliyojaa | 56 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 40 g |
| Cholesterol | 306 mg |
| Sodiamu | 7,131 mg |
| Karodi | 430 g |
| Fiber ya Chakula | 34 g |
| Protini | 166 g |