Mchanganyiko wa chokaa na basil kweli huongeza ladha kwa Tilapia. Sahani hii inaweza kula pamoja na mboga mboga au iliyokatwa na kutumika kwa tacos au juu ya mchele.
Nini Utahitaji
- 4 tilapia vijiti (kuhusu pound 1)
- 1/4 kikombe / 60 mL
- mafuta ya mizeituni
- Vijiko 2 / juisi 30 ya limaa
- zest ya limes 2
- Vijiko 1 / basili 15 mL safi, iliyokatwa
- Vijiko 2 / bourbon 10 mL
- Kijiko 1 / chumvi 5 mL
Jinsi ya Kuifanya
1. Changanya mafuta, chokaa maji, chokaa zest, basil safi, bourbon, chumvi na pilipili nyeusi katika bakuli ndogo. Weka vijiti vya tilapia kwenye mfuko wa plastiki unaoweza kupanuliwa na uimina marinade juu. Hakikisha nyuso zote zimefunikwa vizuri na marinade. Panda mfuko na jokofu kwa dakika 30.
2. Preheat grill kwa joto la kati.
3. Ondoa samaki kwenye mfuko na uimimina marinade katika sufuria. Kuleta marinade kwa kuchemsha, mara moja kupunguza joto na uache mchele kwa dakika 5.
Ondoa kutoka kwenye joto, funika na uweke joto.
4. Fanya vidole vya tilapia kwa muda wa dakika 3-5 kila upande juu ya joto kubwa. Wakati samaki hufikia joto la ndani la nyuzi 145 F. na huonekana kwenye rangi, huondoa kutoka kwenye grill na hutumikia na vijiko vichache vya marinade vilivyojaa juu.
5. Ikiwa unatumia samaki kwa tacos. Ruka hatua ya mwisho na kusaga tilapia na marinade iliyopikwa kama yapika. Ondoa kutoka kwenye moto mara moja tu na ukipuka katika vipande vya ukubwa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 251 |
| Jumla ya Mafuta | 14 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 10 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Sodiamu | 839 mg |
| Karodi | 6 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 24 g |