Njia ya kunyakua nyama ya nyama ya ng'ombe ni kupika na kupunguza. Hii sio tu inafanya kuwa zabuni, lakini yenye harufu nzuri. Unapaswa kutumia pua ya kuzuia maji ili kuzuia mipaka kwa sababu mbavu za nguruwe zina mafuta mengi ambazo zitaungua haraka.
Nini Utahitaji
- Pounds 4 (kilo 1.8) mbavu za nyama za nyama
- Kwa Marinade:
- Kikombe cha 1/2 (120 mL) divai nyekundu kavu
- 1/4 kikombe (60 ml) mchuzi wa soya
- Vijiko 2 (30 mL) mafuta ya mboga
- Vipande 2 hadi 3 vitunguu (minced)
- Kijiko 1 (5 mL) thyme kavu
- Kijiko cha 1/2 (2.5 mL) chumvi
- Kijiko cha 1/2 (2.5 mL) pilipili nyeusi
Jinsi ya Kuifanya
1. Katika bakuli la plastiki au kioo, unganisha viungo vya marinade. Changanya vizuri.
2. Weka mbavu kwenye sahani isiyojulikana, isiyo ya chuma ya kuoka na kumwaga marinade juu yao. Hakikisha namba zimefunikwa sawasawa. Funika na sufuria ya plastiki na friji kwa masaa 2 hadi 6.
3. Preheat grill na kujiandaa kwa grilling moja kwa moja . Wakati grill ni moto, ondoa mbavu kutoka kwa marinade na mahali kwenye grill ili upika moja kwa moja.
Lazima marinade. Kupika kwa saa 1 hadi 1 1/2, kugeuka kila baada ya dakika 15.
4. Mara machafu hufikia joto la ndani la digrii 165 (hakikisha kuangalia kadhaa), onya kutoka kwenye joto na utumie. Hiari: Unaweza kutumia mchuzi wa barbeque wakati wa dakika 15 za mwisho za muda wa kupika. Hakikisha kushika jicho la karibu juu ya namba, hivyo hawataki.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 1666 |
| Jumla ya Mafuta | 127 g |
| Fati iliyojaa | 52 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 61 g |
| Cholesterol | 404 mg |
| Sodiamu | 1,536 mg |
| Karodi | 13 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 112 g |