Wontons ya kina-fried hupigwa na maharage ya maharagwe ya maharage. Mboga ambao hawala yai wanaweza mafuta ya kijiko 1 ya yai ya kupigwa.
Nini Utahitaji
- Tofi ya 1/2 ya kikombe (mashed)
- 1 vitunguu ya kijani (iliyokatwa)
- Chestnuts 4 za maji (zilizokatwa)
- Vijiko viwili vya karoti (zilizopigwa)
- 1 bok ya jani ya choy (iliyopigwa)
- Yai 1 (kupigwa kidogo)
- 1/4 kijiko cha chumvi
- Piga pilipili 1
- 1 kijiko cha soya mchuzi
- Sukari 1 sukari
- Vijiko 2 vya tangawizi (minced)
- Kijiko 1 cha mafuta ya sesame
- 45
- Wonton wrappers (au kama inahitajika)
- Vikombe 3 hadi 4 mafuta (kwa kina-kukata, kama inahitajika)
- Hoisin au mchuzi wa soya (kwa kuingia, kama inahitajika)
Jinsi ya Kuifanya
1. Futa na piga tofu. Osha na kuandaa mboga zote. Piga kelele kidogo na chumvi na pilipili. Kuchanganya tofu na mboga mboga na yai na msimu.
Joto mafuta kwa ajili ya kukata-shaka wakati unapofunga vontons. Mafuta yanapaswa kuwa moto hadi kati ya digrii 360 na 375 Fahrenheit.
3. Ili kujaza vontons, kuweka kitambaa mbele yako ili kuunda sura ya almasi.
Weka sehemu zote za wrapper kwa maji. Weka kijiko cha kujaza katikati. Kuleta nusu ya juu ya wrapper juu ya kujaza na kuimarisha kando.
4. Fanya vontons kwa kasi mpaka wawe dhahabu na crispy (dakika 2). Kutumikia na mchuzi wa hoisin au mchuzi wa soya.