Chakula cha kinywa hiki kwa muda mrefu imekuwa mila
Uji wa Scotland unafanana na nchi na umekuwa kwa karne nyingi. Uji unaweza kufanywa kutoka kwa aina mbalimbali za nafaka ambazo zimehifadhiwa katika maji au maziwa na zimekuwa kama nafaka ya moto. Toleo la Uskoti la uji linatengenezwa na oti tangu hiyo ndiyo mazao makuu ya nchi, ambayo kimsingi inafanya oatmeal.
Tangu nyakati za kipindi cha medieval, vimelea vimekua Scotland na walikuwa sehemu ya chakula kikuu cha wakulima (au wachuuzi, kama wanavyoitwa huko Scotland).
Oats ni chakula chenye lishe na kinachosimamia, kikamilifu kwa hali ya hewa isiyofaa mara nyingi hupatikana Scotland.
Jinsi Uleji wa Scotland ulivyofanywa
Miaka yote iliyopita, kulikuwa hakuna mbinu za kulinda oats, hivyo mara nyingi mchanganyiko mkubwa ulifanywa na oti na maji ili kupanua maisha yao ya rafu. Kwa kawaida, uji ulipikwa katika sufuria kubwa na maji na chumvi kidogo. Uji huo ulikuwa umetengenezwa na chombo chenye kuni cha Scotland ambacho kilikuwa kinachoumbwa kama fimbo-eneo ndogo la uso limeweka oats kushikamana na chombo na muundo rahisi kuruhusiwa kwa kuchochea bila kujenga matunda. Tumaini ingekuwa unaamini udongo unapaswa kuchanganyikiwa tu kwa kutumia mkono wa kuume na kwa njia ya macho ili kuondosha roho mbaya.
Kisha hii ilikuwa kisha kilichopozwa na kuhifadhiwa kwenye chuo cha mbao cha uji . Kutoka kwenye droo, kuweka (uji) unalawa kwa siku kadhaa.
Wakati wa baridi, uji huwa ni nene na imara, ambayo ilikuwa muhimu kama inaweza kukatwa katika vipande vidogo na kula kwa chakula cha mchana au kaanga kwa ajili ya kifungua kinywa.
Mwanzo tu ilifanywa kwa maji na chumvi, pete, au uji kama ilivyojulikana, vilikuwa na mchanganyiko mdogo kwa mchanganyiko mzuri, mzuri ambao tunajua leo, ambayo mara nyingi huliwa na sukari, siagi, maziwa au cream, na hata siki ya maple.
Aina ya Oats Ilizotumika kwa Uji
Oats kutumika kwa uji itafafanua texture ya sahani ya mwisho pamoja na muda gani sahani itachukua kupika. (Ikiwa unatumia oats nzuri wataipika haraka). Kwa uji, oti huwa na oats, lakini sio kila mara yaliyopigwa badala ya kusagwa, na itakuwa oats ya Scottish, ambayo pia hujulikana kama "oats pinhead". Ikiwa ungependa uwiano usio na laini, usio na mchuzi, na uji ambao hupika haraka, tumia oats zilizovingirishwa. Oats iliyokatwa ni nafaka ya kati na pia inaweza kutumika kwa oatcakes za jadi , biskuti, na katika stuffings au katika haggis.
Thamani ya lishe ya Oats ya Porridge
Kama tumekuja kujifunza, oats ni nzuri kwa ajili yenu, na kwa lishe, kila oti ni sawa. Oats ni kaboni ya kutolewa kwa polepole, kukuwezesha kusikia kikamilifu kati ya chakula wakati wanapunguza utulivu wa viwango vya sukari. Oats pia ni sehemu ya utafiti wa afya-afya ya chakula unaonyesha kuwa ni muhimu kwa kupunguza cholesterol. Kwa hivyo unaweza daima kuwa na uhakika bila kujali chochote ambacho unachochagua utakuwa na kifungua kinywa cha afya, cha afya ambacho kitakuona asubuhi na kukuweka kamili hadi wakati wa chakula cha mchana.