Anza na Vikwazo Vyema (TVP)

by Linda Larsen

Mapishi ya mboga rahisi

Wakati Marekani ilitangaza kuwa Mad Cow (BSE) alikuwa amepatikana katika chakula, nilikuwa na uhakika juu ya usalama wa nyama ya ng'ombe, hasa nyama ya nyama ya nyama, iliyofanyika. Licha ya kupiga marufuku mwaka 1997 kwa kulisha chakula kilichochafuliwa kwa wanyama wa kilimo (ambao wakosoaji wanasema ni rahisi kukiuka), kuna vikwazo vingi sana na vikwazo katika kanuni. Wasomaji wa kawaida wanajua kwamba usalama wa chakula ni wasiwasi mkubwa wa mgodi, na kwa kweli aina nyingine za ugonjwa, kama vile salmonella, ni zaidi ya wasiwasi kuliko BSE.

Kwa kweli, kwa mujibu wa Kituo cha Kudhibiti Ugonjwa, "magonjwa milioni 76, hospitali za zaidi ya 300,000 na vifo 5,000 hutokea kutokana na ugonjwa wa mifugo nchini Marekani kila mwaka.Kwa tofauti ni kwamba mengi ya magonjwa mengine yanaweza kuzuiwa kwa sahihi utunzaji na kupikia chakula.Hata hivyo, baadhi ya vyakula ambavyo vimeharibiwa, kama mazao mapya, hazipatikani na hatari ya walaji ni kubwa, hasa kwa wale walio katika vikundi vya hatari.

Wataalam wengi wanaamini kwamba wewe, walaji, unaweza kufanya tofauti na kutisha hivi karibuni juu ya ugavi wa chakula. Ikiwa watu wa kutosha wanakataa kununua bidhaa mpaka mfumo wa 'kusafishwa', mabadiliko yanawezekana. Siwezi kwenda katika maelezo ya sekta ya nyama nchini humo kwa sababu hii ni tovuti ya chakula, lakini inatosha kusema kwamba maelezo hayo sio mazuri. Je, unaweza kufanya nini? Tafuta chanzo cha vyakula vya kikaboni vya aina zote (masoko ya wakulima ni mahali pazuri kuanza).

Kufuata taratibu za utunzaji wa chakula salama. Na kuongeza vyakula vya mboga kwenye repertoire yako kila juma.

Kwa hiyo, mbali na sanduku langu la sabuni sasa, nimeamua kukusanya maelekezo ambayo yanaanza na protini ya mboga ya maandishi (TVP), au nyama isiyopanda nyama. Bidhaa hii ya mboga inaonekana na inapendeza kama nyama ya nyama, pamoja na texture sawa na hakuna mshangao wa icky.

Kama bonus, huna wasiwasi juu ya uchafuzi wa msalaba jikoni yako. Mimi hutumia bidhaa hii mara kwa mara katika Pizza ya Mexican na Crockpot Chili; ni ladha sana. Nadhani bidhaa hiyo ni nzuri sana kuliko nyama ya nyama, hivyo niitumikia katika maelekezo ambayo yanafaa spicy, kwa kawaida na msingi wa nyanya. Watu katika mashamba ya Morningstar wanasema kwamba haya yanaweza kutumiwa kufanya nyama za nyama na nyama ya nyama. Bidhaa hizi huja katika aina tatu za msingi: waliohifadhiwa vikwazo vinavyotengenezwa vinavyoonekana kama nyama ya nyama iliyopikwa na iliyochafuliwa nje ya mfuko, soya iliyoharibika, na 'mbadala' ya mbadala, ambayo ni kama nyama ya mbichi ya ghafi na inaweza kuundwa katika nyama ya nyama, na nyama za nyama.

Angalia baadhi ya maelekezo yako ambayo hutumia nyama ya nyama ya nyama na kujaribu yao kwa kutumia vitu visivyo na nyama. Familia yako haitasema tofauti, na utahisi vizuri kujua unafanya kila kitu unachoweza kuwatunza salama. Plus, wao ni ladha!

Anza na Vipu Visivyofaa

Enjoy similar articles

Newest

Users choice