Astorga ni mji mkuu ulio katika jimbo la Leon kaskazini mwa Hispania. Mji huo upo katika njia ya Kifaransa ya Njia ya Mtakatifu James (Camino de Santiago), na inajulikana kwa viunga vyake. Kila duka la mchuzi na cafe lina masanduku ya mboga za jadi za kuuza. Vipuri vya Astorga vinaweza kuwa keki rahisi kufanya, sasa kwamba karatasi za mchuzi hupatikana kununua katika maduka makubwa yoyote. Chagua tu karatasi ya mchungaji kwenye rectangles na mashimo ya kukata katikati. Bika kwa dakika 10-12. Kisha, jichusha pastries katika syrup ya moto na umtumikie. Wao ni bora kwa kifungua kinywa, au kutibu alasiri na kahawa ya moto au chai.
Nini Utahitaji
- 1.2 lb. (karatasi ya shilingi ya 500 gr.)
- Kwa Siri:
- 1.5 c. (Maji ya 375 ml.)
- 2.5 c. sukari ya granulated
- 3 tbsp.
- asali
- Juisi kutoka kwa lemon ya nusu
Jinsi ya Kuifanya
- Karatasi za mchuzi hupatikana katika sehemu zote za jokofu na friji za maduka ya vyakula na maduka makubwa. Inaweza kuunganishwa kwenye karatasi ya wax au iliyopigwa na iliyopigwa. Ikiwa unatumia karatasi za mchuzi, ziwafungulie kwenye jokofu usiku mmoja, au kwenye jikoni kukabiliana na dakika 30 au zaidi.
- Tanuri ya joto kwa digrii 375 ° F (190 ° C).
- Kwanza, weka karatasi ya saruji kwenye bodi ya kukata. Tumia kisu kisichochochea au cutter ya pizza ili kukata misuli ya puff katika mstatili takriban 1.5 na 2 inches (xx na xx cm). Kisha, fanya shimo katikati ya kila mstatili kwa kutumia corer ya jadi, au poke shimo kwa kutumia kushughulikia kijiko kikubwa cha mbao.
- Weka kila mstatili kwenye karatasi ya kuki na ukike kwenye rack katikati ya tanuri ya moto kwa dakika 10-12, au mpaka minyororo hupigwa rangi. Vipande vinajivunja, lakini hazitaenea wakati waoka, hivyo vipande vinaweza kuwekwa kwenye karatasi karibu kugusa.
- Ondoa kwenye tanuri na kuruhusu kupendeza kwenye karatasi (kuoka).
- Wakati wachungaji wanaoka, tumia syrup. Mimina maji, sukari na asali kwenye sufuria ya mchuzi wa kati juu. Fanya juisi ya limao katika sufuria. Joto juu, kuchochea mpaka sukari kabisa kufutwa. Kuleta kwa chemsha na kuruhusu kuchemsha kwa muda wa dakika 5. Kupunguza joto la chini.
- Mara baada ya maji kukaa kwa kuchemsha polepole, mahali pa unga huchukizwa wachache kwa wakati mmoja kwenye syrup kwa sekunde 20-30. Kuwageuza na kuruhusu kuzunguka kwa sekunde nyingine 20. Ondoa kwa makini kutoka kwenye sufuria kwa viboko, na mahali kwenye karatasi ya cookie au sahani ili upoke. Mara kilipopozwa, hutumikia na chai ya moto au kahawa.
Zaidi Sticky Spanish Pipi
- Menorca Donuts na Mapishi ya Honey - Bunuelos de Menorca con Miel
- Mikate rahisi ya Kihispania ya Fried na Recipe ya Asali - Tortitas con Miel
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 172 |
| Jumla ya Mafuta | 7 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 46 mg |
| Karodi | 27 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 1 g |