Kuku huu wa mananasi hupigwa maridadi katika mchanganyiko wa juisi ya mananasi na mchuzi wa soya na kisha umewekwa na vipande vya mananasi na humekwa au kununuliwa kwa ukamilifu. Kumtumikia kuku na mchele na mbaazi zilizopikwa au vifuniko au mimea ya majani iliyopikwa kwa ajili ya chakula cha majira ya ladha.
Kuku unaweza kukauka haraka juu ya grill au chini ya broiler, hivyo tahadhari si overcook. Juisi kutoka kwa marinade na kupikia makini zitatoa mazao ya kuku, yenye juicy.
Ruhusu moja au mbili vipande vya mananasi kwa kila mtu.
Nini Utahitaji
- 6 hazina ya kutosha ya matiti ya nguruwe, bila ngozi
- Vikombe 2 maji ya mananasi
- Vijiko 2 vya Worcestershire mchuzi
- 1/4 kikombe chini sodiamu soya mchuzi (au
- amino ya nazi )
- Vijiko viwili vya sukari kahawia
- Hiari: kijiko 1
- sambal (mchuzi wa pili wa moto wa Asia)
- vipindi vya mananasi, 6 au zaidi
Jinsi ya Kuifanya
- Upole pound maziwa ya kuku kati ya karatasi za kuchapwa kwa plastiki kwa kutosha kuwafanya vizuri hata katika unene.
- Katika bakuli kubwa isiyo na kazi au chombo au mfuko wa karibu-zip, kuchanganya juisi ya mananasi, mchuzi wa Worcestershire, mchuzi wa soya, na sukari ya kahawia; mchanganyiko vizuri. Ongeza kijiko 1 cha sambal, kama unataka.
- Weka maziwa ya kuku katika chombo au mfuko na marinade. Pindua vipande ili uhakikishe kuwa wamepambwa kabisa na mchuzi. Ongeza juisi zaidi ya mananasi ikiwa ni lazima kufunika.
- Funika chombo na friji kwa masaa 1 hadi 2.
- Mafuta ya grill wavu kwa uhuru na joto la grill kwa joto la kati, juu ya 375 F hadi 400 F ..
- Ondoa vipande vya kuku kutoka jokofu na uondoe marinade.
- Grill kuku na nyani za mananasi juu ya joto la juu kati ya dakika chache kwa kila upande, au mpaka kuku huandikisha angalau 165 F kwenye thermometer iliyopatikana papo hapo kwenye sehemu kubwa ya kuku. Jihadharini usiingie, au kuku utakuwa kavu.
Maelekezo ya Kuku ya Kuku
- Ili kukumbusha kuku, jitanguliza shayiri na kupanga ndege ya marinated kwenye sufuria ya mafuta ya mafuta ya mafuta. Piga juu ya inchi 3 hadi 4 kutoka kwenye chanzo cha joto kwa muda wa dakika 8 hadi 12, ugeuka karibu nusu kupitia wakati wa kupikia. Joto la ndani linapaswa kufikia angalau 165 F baada ya muda wa kupumzika dakika chache.
- Ongeza vipindi vya mananasi karibu na nusu kupitia wakati wa kupika na uwageuke kwa pande zote za rangi ya kahawia.
Kwa mujibu wa miongozo ya USDA, kiwango cha chini cha joto salama kwa kuku ni 165 F. Joto litafufuka kidogo ikiwa hutaza kuku na foil mara moja na kuruhusu kupumzika kwa dakika chache.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 1322 |
| Jumla ya Mafuta | 70 g |
| Fati iliyojaa | 20 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 28 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sodiamu | 1,078 mg |
| Karodi | 33 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 133 g |