Nyama za Nguruwe za Nguruwe na Mchuzi wa Madeira

Nywele ya nguruwe ni rahisi na ya haraka kupika - inaonekana tu kama umetumia masaa jikoni wakati kwa kweli unaweza kuwa na sahani hii kwenye meza kwa dakika 30 tu.

Mvinyo ya Madeira iliyopunguzwa inaongeza tu mwili na ladha ya kutosha kwa mchuzi wa sufuria na siki nyekundu ya divai, msimu rahisi ambazo huenda tayari uli nazo kwenye pantry yako.

Furahia nyama ya nguruwe na viazi iliyochukiwa au viazi vya viazi na broccoli ya mvuke, au kuongeza pande zako za familia.

Nini Utahitaji

• Pande 1 1/2 ya nguruwe ya nguruwe (kuhusu 1 kubwa au 2 ndogo)
• Vijiko 1 1/2 chini ya cumin
• 1 kijiko ardhi paprika tamu
• 1/2 kijiko chumvi
• 1/4 pilipili pilipili
• Vijiko 3 vya mafuta
• 1/2 kikombe cha vitunguu kilichokatwa
• 2 clove vitunguu, minced
• 1/4 kikombe
• Mvinyo ya Madeira
• 1/4 kikombe maji
• Kijiko 1 cha divai ya divai nyekundu
• Vijiko 2 vya siagi
• Hiari: Vijiko 2 vilivyomwagizwa au parsley

Jinsi ya Kuifanya

1. Jena tanuri hadi 200 F au uiweka kwenye mipangilio "ya joto".
2. Punguza nywele ya nguruwe na uondoe ngozi yoyote ya fedha.
3. Kata kichwa cha nyama ya nguruwe katika vipande 8 vya nene. Weka, kata-upande chini, kwenye ubao wa kukata na upinde kwa urefu wa 1/2-inch. Nyama ya nguruwe itakuwa rahisi sana kupiga kipande ikiwa ni pamoja na waliohifadhiwa.
4. Nyunyiza nyama ya nguruwe na cumin, paprika, chumvi, na pilipili.
5. Jitenge mafuta ya mafuta katika sufuria kubwa au sufuria ya sufuria .

1. Kupika nyama ya nguruwe katika mafuta ya mzeituni ya moto kwa dakika 6 hadi 8 kwa kila upande, au mpaka hupunjwa na kupikwa. *
2. Transfer to serving platter na joto katika tanuri ya preheated.
3. Futa mafuta mengi kutoka skillet; kuongeza vitunguu kilichokatwa na kusugua dakika 3 au 4, au mpaka itakayorodheshwa na haipatikani. Ongeza vitunguu na kupika, kuchochea, kwa dakika 1 zaidi.
4. Ongeza divai ya Madeira, maji, na siki kwenye sufuria; koroga kuchanganya. Kuleta mchanganyiko kwa kuchemsha, kupunguza joto, na kuiga hadi kioevu ipunguzwe hadi 1/3 hadi 1/2 kikombe. Koroa mara kwa mara, ukicheza vipande vya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya bluu kutoka chini ya skillet.
5. Ondoa kutoka kwenye joto na ongeza siagi; koroga mpaka ukayeyuka.
6. Mimina mchuzi juu ya kuomba nyama ya nguruwe na kupamba na cilantro au parsley ikiwa unataka.

* Kulingana na foodsafety.org, nyama ya nyama ya nguruwe inapaswa kupikwa kwa kiwango cha chini 145 F. Tumia joto la kusomwa la papo hapo ili kuamua joto la kawaida na kuepuka kutumbukia au kuchukia.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	510
Jumla ya Mafuta	26 g
Fati iliyojaa	8 g
Mafuta yasiyotengenezwa	13 g
Cholesterol	157 mg
Sodiamu	116 mg
Karodi	15 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	51 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)