Mashariki ya Ulaya Mashariki ya Chakula

Wazungu wa Mashariki wanapenda chakula cha mitaani kwa sababu ni rahisi na rahisi kula bila faida ya meza na vyombo-kamilifu kwa kutembea kupitia viwanja kuu vya soko kuu, mkono wa mkono na rafiki, au kama chakula cha mchana cha haraka wakati wa kurudi kwenye kazi , au kama tiba maalum ya kuchukua nyumbani kwa watoto. Kila nchi ina vifungo vyake lakini sadaka za kawaida za kawaida katika Ulaya nyingi za Mashariki zinaonekana kuwa ni msaidizi wa kituruki wa Kituruki, pia anajulikana kama Kigiriki gyros, na ice cream, bila kujali baridi ni nje!

• 01 ya 09

  Chakula cha Balkan Street

  Katika Bosnia-Herzegovina, Croatia, Serikali na nchi nyingine za Balkani, cevapcici , ambazo ni sausages zilizopangwa mkono pia zinajulikana kama cevapi au cevaps , kwenye lepinje , aina ya mapafu, ni ya kawaida. Burek ya jibini au burek ya nyama (pie ya harufu nzuri) tofauti na raznjici (nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe au ya kondoo kebabs) pia ni sadaka za kawaida. Katika pwani ya Dalmatian nchini Kroatia, saladi za kuoka na saladi za dagaa kama vile (saladi ya squid) zinajulikana sana.

• 02 ya 09

  Chakula cha Kicheki cha Cheki

  Chakula cha kawaida cha jadi cha Kicheki ni syr smazeny , ambacho ni mkate na kaanga iliyoangaziwa, sio tofauti na Kibichiki iliyoangaziwa , isipokuwa kufanywa na Edam, Gouda au Jibini la Uswisi, si jibini la kashkaval. Syr smazeny hutumiwa na tatarska omacka (mchuzi wa tartar) ikiwa ni pamoja na viazi vya kukaanga na saladi ya upande mdogo, au kwenye bun ya laini ya hamburger. Kipenzi kingine ni parek v rohliku ( sausage ya muda mrefu, nyekundu katika roll) na ketchup na haradali, kolache ( mazao ya nyama, jibini -au ya matunda yaliyojazwa na chachu) au topinky , mkate ulioangawa unaotiwa na vitunguu ghafi kama Hungarian langos (tazama hapa chini).

• 03 ya 09

  Chakula cha Mtaa wa Kihungari

  Nchini Hungaria, chakula cha barabara kinasimama sausages, kulinda kaposzta (kabichi iliyochomwa ), pretzels moto, strudels na langos (mkate wenye kukaanga). Lakini kebabs ya wafadhili wa Kituruki sawa na Gyros Kigiriki ni maarufu sana. Nyama ni nyama ya nyama, kuku au kondoo na hutumikia kwa mkate wa pita na lettuce, nyanya, vitunguu iliyokatwa na mchuzi wa paprika. Viazi zilizoangaziwa ni ushindi wa mara kwa mara.

• 04 ya 09

  Chakula cha Anwani ya Kipolishi

  Mojawapo ya matoleo ya chakula ya mitaani ya Kipolishi ni zapiekanka , sandwich iliyochaguliwa wazi-wazi na, kwenye uyoga mdogo, sauteed, cheese, na ketchup. Walikuwa maarufu wakati wa utawala wa Kikomunisti wakati wale viungo vitatu walikuwa rahisi kupata. Lakini sasa, tofauti nyingi zipo. Vyakula vingine vya barabarani vinajumuisha (kebabs iliyochujwa), nguruwe iliyochukiwa ya nguruwe, obwarzanki au pete iliyopotoka ya mkate iliyofanana na mifuko ya mtindo wa New York kwa kuonekana, lakini si kwa ladha, mazabibu (yeas t-raised pretzels), lody (ice cream), na wafadhili tafsiri ya Kituruki ya nyama ya Kigiriki ya gyro lakini pamoja na vitambaa vya Kipolishi vinavyoathiriwa kama saladi ya kabichi na matango, nyanya na mboga nyingine, jibini na mchuzi kwenye toleo la mzizi wa pita.

• 05 ya 09

  Chakula cha Anwani ya Kiromania

  Sausages sawa na Balkan cevapcici inajulikana kama mititei katika Kiromania na ni maarufu chakula mitaani, kama pretzels moto, tamu na savory jibini pastries, sandwiches, na shawerma Kituruki au donba kebabs , sawa na Kigiriki gyros. Wao hufanywa kwa nyama ya nyama ya nyama ya nyama, nyama ya mchungaji, kuku, au kondoo na hutumikia kwenye gorofa ya pita-kama na mchuzi wa moto wa mayonnaise. Viazi, pilipili, kabichi, vitunguu, na nyanya ni pande mara kwa mara. Frigarui au kebabs iliyotiwa na nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe, kondoo au kuku iliyochanganywa na bakoni, sausages, na mboga zilizohifadhiwa kama vitunguu, nyanya, pilipili ya kengele, na uyoga pia ni hit kubwa.

• 06 ya 09

  Chakula cha Anwani ya Kirusi

  Mapendekezo ya jadi ya Kirusi, kama vile blini (pancakes kidogo za buckwheat), pirozhki (sawa na pierogi ), pelmeni (ndogo ndogo ya dumplings), na sausages zinapatikana sana kutoka kwa wachuuzi wa mitaani. Pia maarufu ni shawerma , sawa na Kituruki wafadhili na Kigiriki gyros , alifanya na kuku au nyama ya nguruwe na kutumika katika mkate kama pita au lavash-aina na kabichi au saladi karoti, matango, nyanya na mchuzi wa ketchup na mchuzi wa mtindi wa mtindi. Kuku ya Rotisserie, kuku iliyohifadhiwa, shashlik (kebabs) ya grilli , na vifurushi vya pipi na jamu au matunda, mbegu za poppy, uyoga wa kuku, ham-jibini, viazi-uyoga na kujaza kabichi. Belyashi (ndogo pizza za nyama iliyokaanga kama vile bagels) na pyshki (pastries iliyokaanga sawa na Kipolishi paczki ) pia hujulikana. Na wapiganaji katika barabara za Urusi ni magari ya kvas ya kuuza kinywaji yaliyotolewa na mkate wenye kuvuta, mara nyingi huitwa bia ya mkate. Kwa wakati mmoja, ilikuwa imelekwa kama lix afya na kiu quencher katika majira ya joto, lakini sasa ni kufurahia mwaka mzima.

• 07 ya 09

  Chakula cha Kislovakia cha Anwani

  Kutoka Slovakia, sadaka za barabara ni pamoja na mkate wa kavu ya gorofa na vitunguu na chumvi au vidole vingine, sawa na lugha ya Hungos , pirozhky , sawa na Kipolishi pierogi , siganda za nyama ya nguruwe iliyosababishwa na nguruwe, sausages, sandwiches na palacinky (crepes sawa na Serbian palachinke , Hungarian palacsinta na Kipolishi). Pia maarufu ni kondoo au nguruwe iliyokatwa.

• 08 ya 09

  Chakula cha Kislovenia cha Mtaa

  Katika miji ya Kislovenia, kebab ya wafadhili wa Kituruki (kama Kigiriki gyros) iliyofanywa kwa nyama ya nyama ya nyama au kuku hutumiwa na kabichi, nyanya, matango, vitunguu na mchuzi wa mtindi wa mtindi. Mbwa moto, sausages, hamburgers kubwa kama pljeskavica ya Kiserbia kwenye mkate wa lepinje hupatikana. Cevapcici sa kajmakom (sausages na jibini kuenea) huliwa na vitunguu ghafi na mchuzi wa paprika, na krabaso ya preliminas , kitovu cha maharagwe ya maharagwe na safu ya juu, pia hujulikana. Wafanyabiashara wengine huuza vifuniko vya kuku kukubwa na uyoga na kutumiwa na mchuzi wa mayonnaise na nyanya kwenye lepinje pamoja na viazi vya viazi. Aina za Burek zimeongezeka , skewered kebabs kama raznjici na Slovenia pica (pizza) zinapatikana pia.

• 09 ya 09

  Kiukreni Chakula cha Anwani

  Kama vile Ulaya yote ya Mashariki, Ukraine inafurahia shawerma , inayojulikana kama kebabs ya wafadhili wa Kituruki au gyros Kigiriki kama chakula cha mitaani. Lakini aina kubwa ya varenyky , pelmeni , piroshky , sausages, na chebureki (harufu nzuri za pie sawa na mahalak ) zinapaswa kuwa na wauzaji kwenye viwanja kuu vya soko. Plov (mchele pilaf) hupatikana katika miji fulani.