Broccoli na Cauliflower Casserole

Broccoli hii na ladha ya cauliflower yenye harufu ya mkate huokawa na mchuzi nyeupe na jibini la Parmesan na mkate wa buttery. Ikiwa unataka mchuzi wa tajiri, ongeza jibini kwenye mchuzi nyeupe au kuongeza cream badala ya maziwa.

Safi hii ni kamili kwa ajili ya chakula cha kila siku cha familia, na ni maalum kwa meza ya likizo au potluck.

Nini Utahitaji

• Vikombe 2 maji
• 1/2 kijiko chumvi
• 1 1/2 hadi 2 paundi vipande vya broccoli na vipande vya cauliflower
• maziwa
• Siagi 4 hadi 5 siagi (
• imegawanywa )
• Vijiko 4 vya unga
• chumvi kwa ladha
• pilipili nyeusi kwa ladha
• Chaguo: 1 dash nutmeg
• Vijiko 2
• makombo ya mkate (faini, kavu)
• Vijiko 1 hadi 2 vya parmesan jibini (grated)
• 1/8 kijiko kijiko

Jinsi ya Kuifanya

1. Preheat tanuri hadi 450 F.
2. Katika sufuria kubwa , kuleta maji na kijiko cha chumvi 1/2 kwa chemsha .
3. Ongeza broccoli na cauliflower; kupika tu mpaka tamu-zabuni, dakika 4 hadi 6.
4. Futa kibolilili, uhifadhi kioevu cha kupikia.
5. Ongeza maziwa kwa kioevu cha mboga ili kupima vikombe 2 1/2.
6. Kugeuza mboga zilizochwa ndani ya sahani ya kuoka 2-quart ya kina.
7. Sungunyiza vijiko 3 vya siagi kwenye sufuria juu ya joto la kati.

1. Kuchanganya katika unga, kuchochea hadi laini na bubbly.
2. Kupika, kuchochea, kwa dakika 2. Kutoa hatua kwa hatua katika mchanganyiko wa mchanganyiko wa maziwa na mboga.
3. Kupika, kuchochea daima, hadi unene na laini. Msimu wa kulawa na chumvi, pilipili, na nutmeg.
4. Mimina mchuzi juu ya broccoli na cauliflower na gurudisha kwa upole kuvaa mboga na mchuzi.
5. Punguza vijiko vilivyobaki 2 vya siagi.
6. Kuchanganya siagi iliyoyeyushwa na makombo ya mkate, jibini la Parmesan, na paprika; toa kuchanganya viungo na kunyunyiza juu ya mboga.
7. Bake casserole katika tanuri ya preheated kwa muda wa dakika 20, au mpaka casserole ni bubbly na makombo ya mkate ni kidogo browned.