Mapishi haya ya haraka na rahisi ya vyakula kwa broccoli yaliyotokana na nyanya, vitunguu, na mimea yalifunuliwa na bustani ya mama yangu. Safu ni kamili katika majira ya joto na mapema wakati nyanya zipo bora. Ni mboga ya ladha, na hutumikia vizuri na nafaka nzima au pasta ya semolina.
Nini Utahitaji
- Kijiko 1
- mafuta ya mizeituni
- 2 karafuu vitunguu, iliyokatwa vizuri
- Kichwa 1 cha broccoli, kata ndani ya florets
- Nyanya 2, zilizokatwa ndani ya chunks ya ½-inch
- Kijiko cha 1 kilichokatwa
- Kijiko cha 1 kilichokatwa parleyley ya Italia
- Bahari ya bahari
Jinsi ya Kuifanya
- Joto la mafuta kwenye skillet juu ya joto la kati. Ongeza vitunguu na safari kwa dakika 1.
- Ongeza florets ya broccoli. Kupika kwa dakika 2, kuchochea mara kwa mara.
- Ongeza vijiko 2 vya maji, kisha funika sufuria na mvuke broccoli kwa muda wa dakika 2 mpaka inakuwa ya kijani na maji imeenea.
- Ongeza nyanya na upika kwa dakika 1 zaidi.
- Ongeza mimea na chumvi kwa ladha.
- Kuvuta kwa upole na kutumikia.
Vidokezo, Tofauti na Habari Zingine
- Jihadharini usipoteze broccoli au itakuwa laini na mushy.
- Unaweza kuongeza dash ya pilipili nyekundu kama unataka kutoa sahani hii kidogo ya kick.
- Mchuzi wa sodi ya chini ya sodiamu inaweza kutumika badala ya maji ikiwa huna chakula cha mboga mboga au vegan.
- Juu na kuinyunyiza jibini la Parmesan ikiwa mlo wako wa uchaguzi unaruhusu.
- Broccoli inasemekana kuwa moja ya vyakula vya afya vyema duniani. Hakuna kitu kama hicho kwa ladha, na pia kinasema cholesterol ya chini. Ni nzuri kwa detox pia kwa sababu ina usawa wa pekee wa glucoraphanin, gluconasturtiian, na glucobrassicin - viungo vya tatu vya glucosinolate vinavyofanya kazi pamoja ili kutenganisha, kuamsha, kuondosha na kuondokana na uchafu. Brocoli ya kupindukia hupoteza faida hizi na inacheza vitamini vingi na virutubisho vingi, ikiwa ni pamoja na viwango vya vitamini A na K, folate na chromium.
- Nyanya ... mboga nyingine ambayo si mboga. Serikali ya Marekani ni lawama ya kuchanganyikiwa, kutengeneza nyanya kama mboga katika miaka ya 1800 ili uagizaji wao uweze kulipwa. Matunda haya ni chanzo kikubwa cha lycopene, ambayo ni muhimu kwa afya ya kiume ya prostate. Nyanya ni matajiri katika vitamini C na ni chanzo kizuri cha biotini. Kuna aina zaidi ya 10,000 za nyanya zinazoongezeka ulimwenguni kote na unaweza kubadilisha kitu chochote ambacho unapenda katika mapishi hii, lakini wale wa rangi nyekundu hufanya vizuri sana. Nyanya nyingi nchini Marekani zinaongezeka huko Florida.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 138 |
| Jumla ya Mafuta | 4 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 126 mg |
| Karodi | 23 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 6 g |