Mambo machache ni ya ajabu kama moto wa moto, safi. Harufu inajaza jikoni na huwezi kusubiri kuingia kwenye unga wa joto na glaze ya drippy. Naam, isipokuwa labda kwa sehemu ya kukata. Inaweza kuwa maumivu kabisa kuanzisha kituo cha kukataa bila kutaja hatia ya kula kwenye mafuta hayo yote. Kwa bahati nzuri, donuts ya ladha ni ladha kubwa, hasa ya joto kutoka kwenye tanuri na glaze. Ndio, bila shaka, kuna glaze ya shaba. Hiyo ni mahitaji ya donut.
Nimeiweka donuts katika mazao mawili na kiwango cha ukubwa wa kawaida lakini pia ninapenda kufanya "mashimo" katika bati ya mini muffin. Kwa muda mrefu kama huwezi kuifuta zaidi, unapata mikate mviringo ndogo ambayo huenda nje, tayari kwa glaze yao. Plus, kuwafanya mini kunamaanisha tu kuwa na zaidi na hiyo ni sehemu yangu favorite kabisa!
Nini Utahitaji
- Kwa Donuts:
- 1 yai
- 1/2 kikombe sukari
- Kijiko cha 1 cha unsalted siagi, kilichokaa
- Kijiko 1
- vanilla
- Kikombe cha 1/2
- siagi
- 1 kikombe unga wote wa kusudi
- 1/4 kikombe cha unga cha kakao kilichosafishwa
- Kijiko 1 cha unga wa kuoka
- 1/2 kijiko
- mdalasini
- 1/2 kijiko cha chumvi
- Kwa Glaze:
- 1/2 kikombe cha sukari chocolate tamu
- Vijiko 2 vya cream au nusu na nusu
- 1/4 kikombe
- pistachios , shelled na finely kung'olewa
Jinsi ya Kuifanya
Pre-joto tanuri kwa digrii 350.
Ongeza mayai na sukari kwa bakuli kubwa na kuchanganya, ukitumia msimamo au mchanganyiko wa mkono, hadi uangazwe rangi. Changanya katika siagi iliyoyeyuka, vanilla na siagi.
Katika bakuli tofauti, sita pamoja unga, poda ya kakao, unga wa kuoka, mdalasini na chumvi. Ongeza viungo vya kavu ndani ya mvua na kuchanganya hadi tu.
Puta sufuria ya mini ya muffini ya kipande cha 24 na dawa ya kupika fimbo na kugawanya batter sawasawa katika kila kikombe.
Usijaze juu au donuts itaendeleza "juu ya muffin." Nilitumia 1 oz. kupiga kelele lakini tu kujaza alama ya robo tatu ya njia kwa karibu 3/4 oz. katika kila kikombe cha muffin.
Bika kwa muda wa dakika 14-15 na kuruhusu kupendeza kwa muda wa dakika 15 kabla ya kugeuza donuts nje ya sufuria.
Fanya glaze kwa kuongeza chips za chokoleti kwenye bakuli salama ya microwave na joto kwa sekunde 30. Koroga na joto kwa sekunde nyingine 30. Endelea hadi chips zimeyeyuka na kuongeza cream au nusu na nusu. Chokoleti itachukua kwa muda lakini itaendelea kuwa whisking na itafungua tena. Ikiwa unapata bado ni nene sana, ongeza kijiko kingine cha cream.
Mimina glaze sawasawa juu ya donuts na kisha kunyunyizia pistachios finely kung'olewa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 187 |
| Jumla ya Mafuta | 9 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sodiamu | 299 mg |
| Karodi | 24 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 3 g |