Kama vile Kituruki chao kinachojitokeza, bunduki za Israeli zinaweza kujazwa na aina nyingi za kufuta, ingawa rahisi jibini au bourekas ya viazi ni maarufu sana. Katika Israeli, utawapata kwenye kutoa wakati wowote wa siku, wawili wakati wa chakula au kama vitafunio. Giora Shimoni anakumbuka kuwa "chakula cha kawaida katika nyumba yangu ya Israeli kama mtoto ni pamoja na saladi ya tani au mayai, saladi ya Israeli na cheese bourekas." Anasema kwamba "bourekas inapatikana kwa urahisi katika duka lolote la Israeli, lakini bourekas ya kibinafsi hawezi kuwapiga na watoto hufurahia kuandaa." Toleo lake la jibini lililojaa rahisi hutumia jibini la kioevu na jibini la mozzarella.
Kufanya Chakula: Kutoa counterpoint kwa mbolea ya matajiri kwa kutumikia bourekas na Saladi ya Israeli, au Saladi ya Nyanya ya Heirloom na Jibini la Goat na Arugula . Mboga na Omelette ya Oungu au bakuli ya karoti iliyokatwa, Apple, na Supu ya Celery ingekuwa mchanganyiko wa chakula vizuri.
Tips ya Mapishi ya Miri: Mozzarella inaweza kuwa rahisi kupata, lakini ni texture na ladha kali sio hasa tabia ya tang ya brink ambayo ungependa kupata katika boulekas ya Israeli. Chagua baadhi au mozzarella yote kwa mchanganyiko wa feta na Kashkaval, au hata baadhi ya g'vina levana (jibini la kizabila la Israeli na maelezo kama ya cream) au jibini la mbuzi, na utapata karibu zaidi na Israeli- style cheese boureka.
Iliyotengenezwa na Miri Rotkovitz
Nini Utahitaji
- Yai 1, hupigwa kidogo
- Ounces 8 (1 1/4 vikombe au 225 gramu) vikombe vilitengenezwa jibini la mozzarella
- Kijiko cha 1 kilichouka parsley
- 1/2 kijiko cha vitunguu chumvi
- 1/4 pilipili pilipili
- 1 17.5 ounce (450 gramu) paket iliyohifadhiwa
- 1 yai kubwa, kupigwa kidogo
- Mbegu za Sesame kupamba
Jinsi ya Kuifanya
1. Preheat tanuri hadi 350 ° F (180 ° C). Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi.
2. Katika bakuli, changanya yai, jibini, parsley, chumvi ya vitunguu, na pilipili.
3. Kutumia kisu mkali, kata mchuzi wa kijiko katika mraba 5-inch. Weka kijiko cha heaping cha jibini kilichojaza kila mraba. Punguza mwelekeo wa mraba kwa maji, na panya nusu diagonally ili uundaji wa pembe tatu. Piga mviringo pamoja ili muhuri ndani ya kujaza.
4. Pindua vichwa vya borekas na yai iliyopigwa na kuinyunyiza mbegu za sesame.
5. Kuoka katika tanuri ya preheated kwa muda wa dakika 30, au mpaka wachungaji wanajivunia na dhahabu, na kujazwa hupikwa. Kutumikia mara moja.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 325 |
| Jumla ya Mafuta | 23 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 109 mg |
| Sodiamu | 266 mg |
| Karodi | 20 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 10 g |