Eleza mash na dhana ni sisi tunazungumzia juu ya viazi. Invariably, itakuwa, lakini mara kwa mara ni furaha ya fluff it up kidogo na kuongeza viungo kadhaa chache. Tofauti moja favorite ni mchanganyiko wa viazi na karoti na mboga nyingine. Rutabaga hufanya vizuri katika sahani hii, kama inapika kwa kasi sawa kama karoti. Hata hivyo, ikiwa hupendi rutabaga, tu uiuishe na karoti zaidi. Mchanganyiko huu wa viazi na mizizi huleta rangi nzuri kwenye sahani, inaongezea ladha ya ziada, na bila shaka ni afya na kujaza.
Ongeza kwenye sahani hii tayari iliyo na ladha baadhi ya siagi-kupikwa, vitunguu vya maumbile ya caramelized, na karibu unayo chakula kamili katika moja. Ni rahisije hivyo? Ikiwa una hali ya moyo, jozi hii ya mapishi ya kushangaza kwa jeshi zima, hasa Jumapili ya jadi hucheka .
Nini Utahitaji
- 1 pound karoti kubwa
- 8 ounces rutabaga
- Chumvi 1 cha chumvi
- 1 1/2 viazi za viazi
- 4 ounces siagi
- Vijiko 2 vya maji (baridi)
- 2 vitunguu ya kati (nyembamba)
- Vijiko 2 Bishikiki
- 1/4 kijiko chini ya pilipili nyeusi
Jinsi ya Kuifanya
- Futa karoti na rutabaga kama nyembamba kama iwezekanavyo unaweza (utapata peeler ya viazi nzuri kwa hili). Kata ndani ya vipande vidogo na mahali kwenye sufuria ya maji baridi na chumvi.
- Panda viazi, tena, kama nyepesi iwezekanavyo, lakini wakati huu usizike viazi kwenye chunks kubwa (ikiwa utazipunguza wadogo kama mboga zingine, zitatoweka). Ongeza kwenye sufuria hiyo kama karoti na rutabaga.
- Weka sufuria kwenye jiko na kuleta kwa chemsha. Kupika mpaka mboga zote ni zabuni, dakika 15 hadi 20.
- Futa vizuri, kisha urudi kwenye sufuria na ufunika na kitambaa cha kitanda au chai kwa dakika 5. Kupumzika mboga kama hii inaruhusu unyevu wowote wa ziada kuacha.
- Wakati mboga ni kupikia, sufua nusu ya siagi katika pua. Ongeza maji ikifuatiwa na vitunguu vilivyokatwa. Kupika juu ya joto la kati, kuchochea mara kwa mara, mpaka vitunguu ni laini na dhahabu ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya samawi. Ongeza siki ya Balsamu, ongezeko na upika kwa dakika 5 zaidi.
- Ongeza siagi iliyobaki kwa mboga mboga na panda kabisa. Usizidi mash; ni vizuri kuondoka chunky mash na kuangalia rustic. Ladha kwa msimu, ongeza pilipili nyeusi, na chumvi kidogo zaidi, ikiwa ni lazima.
- Weka mash kwenye sahani inayohudumu iliyohifadhiwa na juu na vitunguu vilivyochelewa na kutumika kama sahani ya upande.
- Ikiwa unapenda, unaweza pia kuchukua nafasi ya baadhi ya viazi na parsnip zilizopigwa na zilizokatwa; kichocheo bado kinafanana.
Mapendekezo ya Utumishi:
Pia ni wazo kubwa la kufanya panya ya mash hii kama mabaki yoyote yanayotengeneza Bubble kubwa na kukwama au kupiga kwa Pie ya Mchungaji.