Garlic Scallops Stir Fry

Scallops ya mafanikio yamehifadhiwa na kisha imetengenezwa na pilipili nyekundu ya kengele ya pilipili katika mchuzi. Supu hii huenda kikamilifu juu ya mchele au vitunguu. Kila hutumiwa ina: kalori 226, 10g wanga, protini 20g, mafuta 11g, 37mg Cholesterol, Fiber 1g, 279mg Sodiamu, 510mg Potassiamu.

Nini Utahitaji

• Pili scallops (bahari scallops iwezekanavyo)
• 1 Pilipili ya kengele nyekundu
• 4 karafuu vitunguu
• 2 vitunguu ya kijani
• 1/3 kikombe kuku mchuzi
• Supu 1 ya mchuzi wa oyster
• Vijiko 2 vya Kichina
• mvinyo wa mchele , sherry kavu au siki ya divai ya divai
• Kijiko 1 cha sukari granulated
• Vijiko 3 vya mafuta kwa kuchochea-kukata, au kama inahitajika
• Vijiko 1 1/2 vya mahindi yaliyoharibika katika maji ya kijiko 1, hiari
• Vijiko viwili vilivyochapwa majani ya cilantro safi kwa ajili ya kupamba

Jinsi ya Kuifanya

1. Futa scallops chini ya maji ya maji na kavu. (Ikiwa ukitumia scallops ya bahari, kata yao katika nusu au robo kama unavyotaka).
2. Kata shina mbali na pilipili nyekundu ya kengele na uondoe mbegu katikati. Kata kwa nusu, halafu ukateke vipande. Jipu na pamba vizuri vitunguu. Kata vitunguu kijani ndani ya vipande 1-inch.
3. 3. Katika bakuli ndogo, kuchanganya mchuzi wa kuku, mchuzi wa oyster, divai ya mchele au sherry au siki ya mchele, na sukari. Weka kando.

1. Jua wok kwa kati-hadi juu ya joto. Ongeza mafuta kwa wok mkali . Wakati mafuta ya moto, ongeza nusu ya vitunguu vya vitunguu. Futa-kaanga mpaka vitunguu ni harufu na huanza kuwa kahawia. Ondoa na kijiko kilichopangwa na hifadhi.
2. Ongeza scallops ndani ya wok, kuweka yao nje gorofa. Futa-kaanga kwa muda wa dakika 2, uangalie usiondoe scallops. Ondoa kutoka kwa wok na kufuta kwenye colander. Futa sufuria.
3. Ongeza mafuta ya kijiko 1 kwa wok. Wakati mafuta ya moto, ongeza vitunguu iliyobaki na vitunguu vya kijani. Koroga-kaanga kwa sekunde 10 na uongeze pilipili nyekundu. Koroga kwa muda wa dakika 1, kusonga mboga karibu na kuponda na kiasi kidogo cha mchuzi wa kuku, mvinyo wa mchele au maji ikiwa inahitajika.
4. Ongeza vitunguu iliyohifadhiwa na mchuzi ndani ya wok. Kuleta kwa chemsha na kuongeza scallops. Punguza joto na kumaliza scallops na pilipili katika mchuzi, wazi, kwa muda wa dakika 5. Futa scallops mara kwa mara. (Ikiwa ni mipango ya kutumia mto wa maji ya cornstarch, kuitayarisha wakati scallops ni kuimarisha).
5. Kutoa mchanganyiko wa cornstarch / maji haraka na kuimarisha haraka na kuifanya katikati ya wok, na kuchochea haraka ili kukuza. Changanya na viungo vingine.
6. Pamba scallops na cilantro iliyochaguliwa ikiwa unataka. Kutumikia juu ya mchele au kwa vidonda.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	159
Jumla ya Mafuta	1 g
Fati iliyojaa	0 g
Mafuta yasiyotengenezwa	0 g
Cholesterol	27 mg
Sodiamu	638 mg
Karodi	21 g
Fiber ya Chakula	2 g
Protini	17 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)