Huu wa Jamaika ya Jerk ni marinated tofauti na maelekezo mengine ambayo yanaita tu kwa kusugua. Kuku hii ni kubwa iliyotumiwa yenyewe au iliyokatwa na kutumika kwenye saladi au kwa wraps.
Nini Utahitaji
- Pounds 2/900 g ya matiti ya kuku
- Pilipili ya jalapeno 1, iliyopandwa na iliyokatwa
- Vijiko 3 / maji ya mL 45
- juisi ya lime 1
- juisi ya lita 1 kubwa
- Vijiko 1/15 mL Dijon style haradali
- 2 clove vitunguu, minced
- 2 cubes kuku bouillon
- Kijiko 1/5 mL kavu ya parsley
- Kijiko 1/5 mL chini ya cumin
- 1/2 kijiko / 2.5 mL thyme kavu
- 1/2 kijiko / 2.5 mL allspice au sinamoni
- 1/2 kijiko / 2.5 mL pilipili nyeusi
- dash ya mdalasini
Jinsi ya Kuifanya
- Kuchanganya viungo vyote isipokuwa kuku na kumwaga ndani ya bakuli kali ya kuoka au mfuko wa plastiki. Ongeza kuku na kugeuka kwa kanzu.
- Jalada na mahali kwenye jokofu ili kusafiri kwa msimu wa jerk kwa dakika 30 hadi saa 1. Preheat grill. Ondoa kuku kutoka kwa marinade ya maji na kumwaga marinade katika sufuria.
- Kuleta kwa chemsha. Weka kuku kwenye grill kupikia takriban dakika 7 hadi 10 kwa upande (au mpaka kufanyika), kupumzika mara kwa mara na iliyobaki iliyopikwa marinade.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 495 |
| Jumla ya Mafuta | 25 g |
| Fati iliyojaa | 7 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 10 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Sodiamu | 688 mg |
| Karodi | 17 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 51 g |