Jinsi ya kuchemsha Kavu Egg

01 ya 08

Jinsi ya kuchemsha Sabuni - Unayohitaji

Wajerumani kula mayai ya kuchemsha kwa kifungua kinywa mara kwa mara. Kuna ibada nzima ya vikombe vya yai, vidonge vya mayai, shakers binafsi ya chumvi, timers za yai, na vimbunga, nk Lakini kiwango cha chini unachohitaji kwa mayai ya kuchemsha ni:

• Yai
• Sufuria ya maji ya moto
• Kidini mkali au punch
• Saa au timer au asili kwa wakati
• Msaidizi wa chumvi au chumvi

Nice kwa haves ni:

• Vikombe vya yai - hushikilia yai sawa na inaweza kuwa nzuri sana au rangi imefungwa.
• Vijiko vya yai - vijiko vidogo vinavyofaa ndani ya yai.
• Majoto ya mayai - kofia ndogo ambazo zinafaa juu ya yai. Mara nyingi hutengenezwa kwa mikono katika maumbo mbalimbali ya maumbo kutoka kwa kujisikia au uzi. Tazama picha za Flickr za vyura vya yai.

02 ya 08

Jinsi ya kuchemsha Sabuni - Yai Punch

Punch ya yai ni bidhaa rahisi sana. Unahitaji shimo katika yai ili mayai haifanyi chini ya shinikizo wakati wa kupikia. Punch ya yai hua mwisho wa yai ili shimo liweke katikati. Inapunguza ngozi ya ajali ya yai wakati unapojaribu kuipiga kwa pini au sindano.

03 ya 08

Jinsi ya kuchemsha Mafuta ya yai - Punch Hole katika Yai

Weka mwisho wa yai juu ya punch, ambayo inakaa juu ya uso mgumu. Kushinda chini kwa upole lakini kwa upole juu ya yai, mpaka mmiliki wa manjano (katika picha) aingizwe chini na sindano haraka punch kupitia yai. Kisha kutolewa shinikizo na kuvuta yai hadi juu, mpaka inakuja kutoka punch.

04 ya 08

Jinsi ya kuchemsha Maziwa ya Yai - Nini Mlango Ni Kwa

Mayai ya kuchemsha huwekwa kwenye maji baridi na kuletwa kwa chemsha. (Chemsha dakika 10-12, kisha baridi haraka chini ya baridi, maji ya maji.)

Mayai ya kuchemsha yanawekwa katika maji ya moto. Kuboa shayiri ya yai tunayotaka kuchemsha husababisha kiasi kidogo cha gesi kati ya yai na yai, ambazo hupanua haraka wakati wa joto, kutoroka na kushika yai kutokana na kupasuka. Shimo ndogo inaweza kupunguza shinikizo. Yai iliyovunjika bado inaweza kuliwa, lakini uwasilishaji haukufaa.

Shimo kawaida hufanyika kwa mwisho mrefu kwa sababu ni nguvu kuliko mwisho mdogo au pande na inaweza kuhimili ushindani wetu bora.

05 ya 08

Jinsi ya kuchemsha Maziwa ya yai - Weka yai katika Maji ya kuchemsha

Tumia kijiko ili kupunguza chini mayai yako yote ndani ya maji ya moto. Wakati mwingine yai nyeupe ya yai hupuka kutoka pinhole, lakini hiyo ni sawa. Ni desturi ya kuwa na mayai ghafi kwenye joto la kawaida kabla ya kupika tangu kwa miaka ishirini tu iliyopita Wajerumani walianza kufuta mayai yao, lakini pia unaweza kutumia mayai moja kwa moja kutoka kwenye jokofu ikiwa unawasha kwa muda mfupi.

06 ya 08

Jinsi ya kuchemsha Maziwa ya yai - Ni Muda wa Muda Unaohitajika

Mchezaji maarufu wa Ujerumani (Loriot) mara moja aliandika skit kuhusu yai ya dakika nne na nusu. Ndani yake, mama wa nyumbani hupika mayai na nusu, mayai ya kuchemsha kwa kifungua kinywa cha mume wake. Tatizo ni kwamba yeye huwapika, si kwa timer, bali kwa asili (Gefuehl).

Hii inaongoza kwa matokeo mbalimbali, wakati mwingine ngumu sana, wakati mwingine pia mzunguko, ambayo mume hupenda. Kwa sababu fulani, skit hii ya classic imekuwa ibada na Wajerumani (kwa sehemu kubwa) kupata hilarious. "Das Ei" (kwa Kijerumani) na Loriot - YouTube 2 dakika 2

Ikiwa unajaribu mayai ya kuchemsha kwa mara ya kwanza, labda unataka kupika mayai makubwa kuhusu dakika 5. Ikiwa ni baridi, ongeza dakika kwa wakati.

Mayai ya kunywa na wazungu wa yai. Mayai ya kuchemshawa huwa na wazungu wa yai na dhahabu ya mzunguko. Majani yaliyotokana na vijiko ambavyo hazipunguki, lakini viini hazijawahi kuwa njano njano bado. Mayai ya kuchemsha yana na rangi ya njano njano.

Wakati wa umeme ni uwekezaji mzuri, kwa sababu ya kengele mwishoni wakati wakati unatoka nje. Miwani ya miwani lazima iangalie kwa makini. Je! Mwenye umri wa miaka kumi anaendesha hourglass ili uweze kuweka kifungua kinywa cha kifungua kinywa kwenye meza.

07 ya 08

Jinsi ya kuchemsha Maziwa ya yai - Kuchunguza yai

Baada ya muda uliopangwa, ondoa mayai kutoka kwenye maji ya moto na uwafishe kwa ufupi chini ya maji baridi. Wama kavu na kuwaweka moja kwa moja kwenye vikombe vya yai ikiwa kifungua kinywa ni tayari. Vinginevyo, kuwaweka pamoja katika kitambaa au mahali pa joto la mayai juu ya mayai ili kuwahifadhi.

Kuna njia mbili za kufungua yai la kuchemsha. Ya kwanza ni kugonga juu ya yai na kijiko au kisu mpaka kinachovunja, kisha chagua tano ya juu hadi ya tatu ya yai. Watu wengi huweka bits ya kikapu cha yai chini ya kikombe cha yai ili kuweka fujo kwa kiwango cha chini.

Jambo la pili ni "kupungua" yai moja, kiharusi cha kisu (sio picha), halafu kijiko cha yai nyeupe nje ya juu na chini ya shell. Nyunyiza yai yako na chumvi au nyingine ya ladha (here-gomasio) na kijiko cha yai.

08 ya 08

Jinsi ya kuchemsha Mafuta ya yai

Gomasio ni chakula cha Kijapani ambacho nilitangulizwa kwanza wakati nilipoishi Ujerumani. Inafanywa kwa sehemu 5 (hadi 15) zilizochangwa mbegu za seame kwa sehemu moja ya chumvi bahari . Ni ladha kubwa ya vyakula kwa vyakula vingi na hupatikana katika vyakula vya macrobiotic pia.

Putiwa vijiko 5 - 15 vya shilingi katika sufuria kavu juu ya joto la kati mpaka ni kahawia na harufu nzuri. Ongeza chumvi 1 cha chumvi (ikiwezekana chumvi la bahari) na joto na mbegu. Ruhusu kila kitu kuwa baridi kwa joto, halafu sagae kwenye chokaa na pestle au sahani safi ya kahawa (aina ya blade) mpaka mbegu za seame zimevunjwa na mafuta hupaka chumvi. Hii inachukua joto la kawaida kwa miezi 2, wakati mwingine.