Jinsi ya Kufanya keki ya Uingereza ya Krismasi ya Classic, hatua kwa hatua

by Elaine Lemm

01 ya 11

Cake ya Krismasi ya Uingereza ya kawaida
Keki ya Krismasi - Mapishi ya keki ya Krismasi.
Hakuna Krismasi ya Uingereza iliyo kamili bila keki ya Krismasi . Mapishi yangu ya keki ya Krismasi inaweza kuonekana ngumu lakini ni rahisi sana ikiwa unakusanya na kupima viungo vyote na uangaze bati ya keki kabla ya kuanza. Wengine ni sawa.

Keki ya Krismasi inaweza kufanyika miezi miwili kabla ya Krismasi ili kukomaa na kulishwa mara kwa mara na brandy. Ikiwa utaifanya baadaye, usijali, bado itaenda vizuri.

Ili kufanya keki hii ya ajabu ya Krismasi ya jadi kufuata maelekezo kwa hatua kwa kurasa zifuatazo. Katika picha ninafanya mikate miwili, ikiwa unataka kuandaa mbili kwa wakati mmoja unahitaji mara mbili viungo vilivyoorodheshwa hapa.

Viungo vya keki ya Krismasi ya kawaida
Kwa keki ya 1 unahitaji:
- 1bb 2oz / 525g currants
- 8oz / 225g zabibu za dhahabu / sultanas *
- 8oz / 225g zabibu
- 4oz / 110g kijiko kilichochanganywa, iliyokatwa vizuri
- 6oz / 165 cherries glace, nusu
- 3 tbsp brandy, pamoja na ziada kwa kulisha
- Vijiti 2 ½ / siagi 300g, hupunguzwa kidogo
- 10 oz / 300g laini sukari laini
- Zest ya limao ½
- 6 kubwa mayai, kupigwa kidogo
- 10oz / 300g madhumuni yote au unga wazi
- ½ ngazi tsp mchanganyiko spice **
- ½ ngazi ya tsp ya mdalasini
- ½ ngazi ya tsp nishati ya chini ya ardhi
- Piga chumvi
02 ya 11

Changanya Matunda Yakavu Pamoja
Changanya Matunda. Picha © RFB Upigaji picha
Siku moja kabla, katika bakuli kubwa la kuoka, kuchanganya matunda yote yaliyokauka pamoja.
03 ya 11

Ongeza Brandy
Picha © RFB Upigaji picha
Ongeza kijani kwa matunda yaliyochanganywa, kufunika na kitambaa cha chai na kuacha kuruka usiku.
04 ya 11

Kukusanya viungo
Picha © RFB Upigaji picha
Kazi ya kwanza ya Krismasi ya Uingereza katika mtazamo wa kwanza daima inaonekana kuwa ya kutisha, lakini ni kweli kabisa ikiwa unapima, kupima na kukusanya viungo vyako vyote kwanza.
Joto la tanuri hadi 300 ° F / 150 ° C / Gesi 2Kwa joto ni chini kama keki inahitaji bake ya muda mfupi. Imejaa sukari, matunda na brandy na kama hali ya joto ni ya juu zaidi ya nje ya keki itawaka na ndani yamepikwa.
05 ya 11

Weka keki Tin (s)
Picha © RFB Upigaji picha
Weka tani ya keki ya 9 inch na uenezi 2 wa ngozi au karatasi ya greaseproof. Funga bendi mbili ya karatasi ya kahawia au gazeti karibu nje. Hii hufanya kama sufuria ili kuzuia keki ya kuchoma nje

Rudia ikiwa unafanya keki zaidi ya moja.
06 ya 11

Cream Butter na Sugar
Picha © RFB Upigaji picha
Siku inayofuata, katika bakuli nyingine kubwa, cream pamoja pamoja na siagi na sukari mpaka mwanga na fluffy. Koroa katika zest ya limao.
07 ya 11

Polepole kuongeza yai iliyopigwa
Picha © RFB Upigaji picha
Ongeza yai iliyopigwa kwa mchanganyiko wa siagi kwa wakati mmoja, kumpiga vizuri baada ya kila kuongezea - usijaribu kukimbilia mchakato huu kama mchanganyiko unaweza kupinga. Ikiwa inachukua tu kuongeza tbsp ya unga na kuchanganya tena, hii inapaswa kuleta mchanganyiko nyuma pamoja. Ikiwa harudi pamoja, usifadhaike, keki bado itakuwa ladha.
08 ya 11

Ongeza Munda, Matunda na Matunda
Picha © RFB Upigaji picha
Ongeza unga, manukato na chumvi kwa mchanganyiko wa matunda yaliyoyokaushwa na kusukuma vizuri sana kuhakikisha kuwa hakuna unga chini ya bakuli.
Kuweka kwa nusu ya unga na matunda ndani ya mchanganyiko wa yai na siagi, mara moja kuingizwa kurudi na unga uliobaki na matunda.Kusanya mchanganyiko wa keki ndani ya bati ya keki ya kuhakikisha kuwa hakuna mifuko ya hewa. Mara baada ya kujazwa laini uso na nyuma ya spofu na kufanya kuzama kidogo katikati (hii itafufuliwa tena wakati wa kupikia na kujenga uso laini kwa icing keki) .Katika mwisho, kutumia kipande cha kitambaa cha karatasi kusafisha yoyote Smears ya keki hupiga kwenye vifuniko vya greaseproof, ikiwa imesalia juu ya moto, na ingawa haitaathiri keki, haipendeki sana.
09 ya 11

Tayari kwa tanuri
Picha © RFB Upigaji picha
Simama bati kwenye safu mbili ya gazeti katika tanuri - ikiwa una tanuri ya gesi kuhakikisha karatasi ni mbali na moto wowote - na uoka kwa masaa 4½. Ikiwa keki inaenea haraka sana, funika bati na safu mbili ya karatasi ya greisiproof au karatasi ya ngozi baada ya masaa 2½. Wakati wa kupikia kuepuka kufungua mlango wa tanuri mara nyingi kama hii inaweza kusababisha keki kuanguka.Baada ya masaa 4 ½ kuangalia keki ni kupikwa. Keki inapaswa kuinuliwa vizuri na rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya kahawia. Weka skewer au kisu nzuri katikati ya keki. Ikiwa kuna unga wa fimbo kwenye skewer unapoivuta nje inahitaji kupika tena, ikiwa ni safi, keki imefanywa ili uondoke kwenye tanuri.
10 ya 11

Acha kwa Baridi
Picha © RFB Upigaji picha
Acha keki ili kupanda kwenye bati kwenye rack ya waya kwa saa moja, kisha uondoe kwenye bati, uondoe karatasi na uache baridi kabisa.
11 kati ya 11

Chakula na Brandy
Picha © RFB Upigaji picha
Mara baada ya kilichopozwa hupanda uso wa keki na skewer nzuri ya chuma na polepole kupiga zaidi ya 2 - 3 tbsp brandy. Kulisha hii inapaswa kurudiwa kila baada ya wiki mbili mpaka Krismasi.

Keki inapaswa kuhifadhiwa imefungwa kwenye karatasi ya greisiproof au ya ngozi katika bati bati.

Kisha, unahitaji barafu ya keki ya Krismasi

Keki inaweza kuwa iced wiki moja au mbili kabla ya Krismasi, au kutumika kama ni na ladha na kipande cha Wensleydale Jibini

Cake ya Krismasi ya Uingereza ya kawaida

Viungo vya keki ya Krismasi ya kawaida

Changanya Matunda Yakavu Pamoja

Ongeza Brandy

Kukusanya viungo

Weka keki Tin (s)

Cream Butter na Sugar

Polepole kuongeza yai iliyopigwa

Ongeza Munda, Matunda na Matunda

Tayari kwa tanuri

Acha kwa Baridi

Chakula na Brandy

Enjoy similar articles

Newest

Users choice