Donuts ya Kisabia, pia inajulikana kama krofne, huliwa kila mwaka lakini hasa kabla ya Lent Mkuu huanza.
Kwa Wareno wa Orthodox, Jumanne Shrove haipo. Meatfare Jumapili huanza wiki moja kabla ya Ash Jumatano na ni siku ya mwisho nyama na nyama za bidhaa zinaweza kutumika.
Ikiwa kuna kitu kama swansong kwa vyakula vyenye tajiri, itakuwa Jumapili la Jibini (siku ya mwisho ya bidhaa za maziwa zinaweza kuliwa), ambazo hufanyika siku tatu kabla ya Ash Jumatano, wakati palacinke , krofne na vyakula vingine vya kavu na vyema vinakula .
Kwa hiyo Lent huanza juu ya Jumatatu Safi, siku mbili kabla ya Wakatoliki Wakristo na Wakristo wengine kuanza Lent. Baada ya swansong hii ya Cheesefare, Wakristo wengi wa Orthodox hawala nyama, nyama za nyama, kuku, maziwa au mayai kwa muda wote wa Lenten. Hapa kuna orodha ya vyakula OK kula chakula cha Serbia na orodha ya mapishi ya Serbian Lenten .
Baadhi ya maelekezo ya krofne wito kwa viazi vilivyotengenezwa kwenye unga, lakini sio hii. Linganisha kichocheo hiki na spurgos Kilithuania , Kipolishi pączki , na Kikorasia fritule .
Nini Utahitaji
- 1 kikombe maziwa (
- scalded )
- Ounces 4 / siagi ya fimbo
- 1/4 kikombe sukari
- Vijiko 2 vya chumvi
- Mfuko wa chachu 1 (kazi kavu)
- 1 kikombe maji (110-shahada)
- Mayai makubwa 3 (joto la chumba, kupigwa kidogo)
- 6 vikombe unga (kusudi zote)
- Vikombe 4 kupikia mafuta (kwa kukata)
- Pamba: sukari ya granulated au confectioners
Jinsi ya Kuifanya
- Scald 1 kikombe cha maziwa na kuongeza mafuta ya siagi 4, 1/4 kikombe sukari na 2 kijiko chumvi, kuchochea kufuta siagi. Baridi hadi digrii 110. Wakati huo huo, kufuta mfuko 1 (vijiko 2 1/4) chachu ya kavu katika kikombe 1 maji ya 110-shahada.
- Katika bakuli kubwa au mchanganyiko wa mchanganyiko unaoingizwa na ndoano ya unga, mchanganyiko wa maziwa ya mchanganyiko, mchanganyiko wa chachu na mayai matatu ya kupungua kidogo ya chumba cha joto, kuchanganya hadi laini. Ongeza vikombe 6 kwa madhumuni yote kwa hatua ndogo, kuchanganya mpaka laini. Unga unaweza kuwa na fimbo. Ikiwa ndio, tumia mikono machache kidogo ili uhamishe kwenye bakuli la mafuta (usiongeze unga zaidi). Funika na kuruhusu kupanda hadi mara mbili. Kwa krofne ya ziada, wengine hupika punch chini ya unga na kuruhusu kufufuka mara ya pili hadi mara mbili.
- Punja unga na upinde safu ya 1/2-inch juu ya uso wa kazi mzuri. Kata kwa cutter ya 3-inchi ya mviringo au kioo na uache, kufunikwa, kuhusu 1/2 saa.
- Joto la mafuta kwa digrii 375 katika sufuria nzito-chini au Kioo cha Uholanzi. Tumia thermometer ya kukausha kirefu ili kuhakikisha joto hali sahihi.
- Krone ya kaanga katika mafuta ya moto hadi nyekundu nyekundu pande zote mbili, kugeuka mara moja tu. Futa kwenye karatasi ya kunyonya. Wakati bado unaendelea moto katika sukari granulated au vumbi na sukari confectioners '.
KUMBUKA: Daima utumie wakati wa kufanya kazi na mafuta ya moto , hasa karibu na watoto. Kuwa na moto wa moto uliowekwa kwa ajili ya moto wa mafuta wakati tayari.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 271 |
| Jumla ya Mafuta | 28 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 13 g |
| Cholesterol | 33 mg |
| Sodiamu | 181 mg |
| Karodi | 4 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 1 g |