Keki ya Malkia Kwa Kujaza kwa Hiari

Hii "keki ya kike," ni sawa na sifongo maarufu Victoria ambacho kiliitwa jina la Malkia Victoria. Ingawa keki hii inafanywa kwa kufupishwa - toleo hili limebadilishwa kutoka kwa mapishi katika kitabu cha 1930 cha Spry Shortening kipeperushi - kinaweza kufanywa na siagi iliyosafishwa.

Tabaka za keki zinajazwa na kulinda na cream ya kuchapwa ili kufanana na sifongo cha Victoria cha kawaida, pia kinachojulikana kama keki ya Victoria sandwich. Ikiwa unapenda keki ya baridi, tumia chupa ya msingi ya vanilla au hii fluffy chocolate sour cream frosting .

Tumia cream iliyopigwa vibaya katika kujaza au kutumia mchipa wa kupigwa au ndoto ya ndoto.

Angalia pia
Keki ya Buttermilk
Old Fashioned Cottage Pudding
Keki ya Mlima Nyeupe

Nini Utahitaji

• Kifupi 1/2 ya kikombe (joto la chumba)
• 1/4 kijiko cha chumvi
• 1 kijiko cha vanilla dondoo
• 1 kikombe sukari
• 2 mayai makubwa (joto la chumba *)
• Vikombe 2 hupigwa
• unga wa keki , ounces 8
• Vijiko 2 1/2 kuoka poda
• Kikombe cha 3/4
• maziwa
• Kwa Kujaza kwa Hiari:
• Kwa hiari: rasimu ya sahani ya 12 hadi 16 inalinda (au salama au kuhifadhi)
• Hiari: 1 kikombe cha kupiga cream
• Hiari: vijiko viwili vya sukari (au sukari iliyojaa gesi)

Jinsi ya Kuifanya

1. Joto tanuri hadi 350 F.
2. Gesi na unga mbili pani za pande zote za keki za pande zote. Au dawa na dawa ya kuoka.
3. Katika bakuli kuchanganya pamoja na mchanganyiko wa umeme, kupiga pamoja kufupisha, chumvi, na vanilla. Ongeza sukari hatua kwa hatua na kupiga hadi mwanga na fluffy, juu ya dakika 4 hadi 5.
4. Ongeza mayai, moja kwa wakati, kumpiga vizuri baada ya kila kuongezea.
5. Katika bakuli, jumuisha unga wa keki na unga wa kuoka; Changanya na whisk au kijiko ili kuchanganya vizuri.

1. Ongeza karibu theluthi moja ya mchanganyiko wa unga ili kuwapiga na kupiga kasi ya chini mpaka kuunganishwa na kisha kuongeza nusu ya maziwa na kuendelea kuwapiga hadi kuchanganywa. Kurudia tena na theluthi moja ya unga na maziwa iliyobaki, na kisha kuongeza mwisho wa unga. Kuwapiga hata vizuri.
2. Spoon kiasi sawa cha kupiga ndani ya kila aina mbili za sahani zilizowekwa tayari. Kueneza batter sawasawa.
3. Kuoka kwenye tanuri ya preheated kwa muda wa dakika 25 hadi 28, au hata mtihani wa mbao au keki ya kuingizwa katikati hutoka safi.
4. Cool tabaka katika sufuria kwenye rack.
5. Ondoa keki moja kutoka kwenye sufuria. Weka keki kwenye sahani na usambaze jamu au uhifadhi juu yake. Friji ya kuchimba vizuri.
6. Wakati huo huo, katika bakuli yenye mchanganyiko wa umeme, kupiga cream ya kupiga makofi na vijiko viwili vya sukari ya granulated hadi kufikia kilele kilichojaa.
7. Ondoa keki iliyohifadhiwa na jamu kutoka kwenye jokofu na kueneza cream iliyopigwa kwa usawa juu ya jam. Juu na safu iliyobakia ya keki na kisha futa sukari ya confectioners juu.
8. Funika keki na jokofu mpaka utumie wakati.
9. Hifadhi keki iliyobaki kwenye jokofu.

* Kwa haraka kuleta mayai kwa joto la kawaida, uweke katika bakuli iliyojaa maji ya bomba ya moto. Hebu kusimama kwa dakika 4 hadi 5.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	297
Jumla ya Mafuta	11 g
Fati iliyojaa	4 g
Mafuta yasiyotengenezwa	5 g
Cholesterol	62 mg
Sodiamu	323 mg
Karodi	45 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	4 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)