Kichocheo cha kabichi cha kabichi kilichochombwa na kabichi - dusene zeli - ni rahisi kujiandaa, lakini inachukua muda wa saa 1 ili kuimarisha vizuri. Hata hivyo, viungo ni wachache na rahisi na sahani hufanya ushindi mkubwa kwa sadaka nyingi za nyama. Kichocheo hiki ni mgombea mzuri kwa jiko la polepole.
SHORTCUT: Tumia kabichi iliyopandwa kabla.
Nini Utahitaji
- Vijiko 1 cha bakuoni mafuta (au siagi au mafuta)
- 1 kubwa vitunguu (finely kung'olewa)
- 4 vipande Bacon (iliyochapwa inchi 1/4)
- 3 pounds kabichi (kichwa 1, nyeupe au kijani, cored na shredded)
- 1 kijiko caraway mbegu (au zaidi kwa ladha)
- 1/4 kikombe siki nyeupe
- 1 kikombe maji
- Chumvi 1 cha chumvi (au zaidi kula ladha)
- Sukari 1 sukari (au zaidi kulahia)
- Pilipili nyeusi ili kuonja (iliyopo chini)
Jinsi ya Kuifanya
- Katika tanuri kubwa ya skillet au Kiholanzi , mafuta ya bakoni ya joto na vitunguu saute ya dakika 8-10 au hadi rangi nyepesi. Koroa kwenye bakoni na upika kwa muda wa dakika 5 au hata uharibike. Ongeza kabichi na mbegu za caraway, kuchanganya vizuri.
- Funika na kupika dakika 5 juu ya joto la kati. Ongeza siki, maji, chumvi, sukari na pilipili. Kuleta kwa chemsha, kifunike kwa kukaa na kupika dakika 45 kwa saa 1 juu ya joto la chini, kuchochea mara kwa mara, hadi kabichi itakapofanywa kwa kupenda kwako. Ongeza maji ikiwa ni lazima.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 105 |
| Jumla ya Mafuta | 3 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodiamu | 473 mg |
| Karodi | 17 g |
| Fiber ya Chakula | 6 g |
| Protini | 4 g |