Hata ingawa maboga yalitoka Amerika ya Kati, mbegu hizo zilipata njia ya kurudi Ulaya ya Mashariki ambako maboga wakawa wapenzi.
Wabulgaria wanapenda mbegu zilizochukizwa na purée kama kujaza kwenye mbolea kama banitzi . Poles huipenda katika supu ya malenge , casseroles ya malenge na muffin-sauerkraut .
Siagi ya nguruwe ni ndogo katika sukari na ni rahisi kufanya, hasa kama unapoanza na malenge ya makopo. Inafanya mradi mkubwa wa Jumamosi na mchana na watoto.
Kumbuka tu, kituo cha Taifa cha Uhifadhi wa Chakula cha Nyumbani kinasema, "Kunyonya nyumbani haipendekezi kwa siagi ya malenge au mboga yoyote iliyopigwa au iliyopangwa au majira ya baridi."
Maagizo pekee ya kumwagiza malenge na bawa ya majira ya baridi ni kwa massa ya cubed. Hivyo unapofanya siagi ya vikombe, friji na uitumie ndani ya wiki tatu au uifungishe kwa mwaka mmoja, lakini usiipatie katika umwagaji wa maji .
Nini Utahitaji
- Pipi ya pai ya pound 1 (iliyokatwa na cubed) (au 1 (15-ounce) inaweza kuku (sio kuchanganya pie))
- 1/2 kikombe maji
- 1/2 hadi 1 kikombe sukari
- Kijiko cha mdalasini 1
- 1/4 kijiko tangawizi
- 1/4 kijiko nutmeg
- 1/8 vitambaa vya kijiko
Jinsi ya Kuifanya
- Weka malenge na maji katika pua. Kuleta kwa chemsha, kupunguza joto hadi chini na kupika hata wakati mchuzi umevunjika. Funga kupitia mchanga au kinu cha chakula. Ikiwa unatumia makopo ya makopo, futa hatua hii na uchukua chini.
- Kuchanganya purue ya malenge na sukari na manukato, na chagua njia moja ya kupikia.
- Baada ya kupika, weka siagi ya malenge ya moto kwenye mitungi ya moto iliyosababishwa moto, na uacha nafasi ya kichwa cha 1/4-inch. Funika na kifuniko cha moto kilichochomwa na pete.
Kumbuka: Kituo cha Kitaifa cha Uhifadhi wa Chakula cha Nyumbani kinasema " Kunyunyizia nyumbani haipendekezi kwa siagi ya malenge au mboga yoyote iliyopigwa au iliyopangwa au majira ya baridi." Maagizo pekee ya kumwagiza malenge na bawa ya majira ya baridi ni kwa massa ya cubed. Hivyo unapofanya siagi ya vikombe, friji na matumizi ndani ya wiki tatu au kufungia hadi mwaka mmoja, lakini usiipatie katika umwagaji wa maji.
Njia za kupikia kwa Mchungaji
- Slow Cooker : Weka mchuzi wenye tamu katika jiko la polepole na kifuniko sehemu mbali ili kuruhusu mvuke kutoroka. Kuweka chini na kupika, kuchochea mara kwa mara, kwa masaa 6 1/2 au usiku, au hadi nene kutosha hivyo siagi haina kukimbia spoon wakati akageuka chini.
- Microwave: Weka mchuzi uliofaa katika bakuli la salama ya microwave na upika kwa muda wa dakika 20 kwa wakati mmoja, ukisisitiza mara kwa mara mpaka unene wa kutosha hivyo siagi haina kukimbia kijiko wakati ungegeuka chini.
- Stovetop: Weka mchuzi wenye tamu katika sufuria ya kati na upika juu ya joto la chini, unachochea mara kwa mara, kwa masaa 1 hadi 2 au hadi nene ya kutosha hivyo siagi haina kukimbia kijiko ikiwa imepigwa chini.
- Tanuri: Jiko la moto kwa digrii 250. Weka mchuzi uliofaa katika bakuli la safu isiyo na joto au roaster. Kuoka, kuchochea tu mara kwa mara, kwa masaa 1 hadi 3 au hadi tenepa kutosha hivyo siagi haina kukimbia kijiko wakati akageuka chini.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 6 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 1 mg |
| Karodi | 1 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 0 g |