Ikiwa ungependa coleslaw, jaribu mapishi ya saladi ya kabichi nyekundu kabichi, au rotkohlsalat, kwa kutibu rafu. Kukarabati kabichi katika siki kwa masaa 2 hadi 3 huvunja kabichi ngumu, na kuifanya kwa urahisi zaidi na kuipa zip. Kwa hiyo, fikiria hili wakati wa kuandaa sahani.
Rotkohlsalat huenda na burgers, frikadellen (Kijerumani patties nyama), roasts, na zaidi. Bora zaidi, kuna nafasi ndogo ya ugonjwa wa chakula (kwa sababu ya sababu) kwa sababu hakuna mayonnaise au cream ya kiriki katika mapishi, siki na mafuta tu. Hivyo kuleta kwa picnics, barbecues, na potlucks !.
Kichocheo hiki cha saladi hufanya huduma za 4 (1/2-kikombe).
Nini Utahitaji
- Kabichi nyekundu nyekundu kufanya vikombe 2 zilizopigwa
- 1/2 kijiko chumvi
- Vijiko 1 nyeupe bahari ya balsamu au siki nyeupe-divai
- 1 ndogo ndogo iliyopigwa au isiyopendekezwa, iliyopigwa na iliyopigwa
- Maji ya kijiko 1, kama vile walnut (Omega-3) au mafuta (monounsaturated)
- 1 sukari sukari (hiari)
- Chumvi ya ziada (hiari)
Jinsi ya Kuifanya
- Pamba kabichi iliyopangwa katika processor yako ya chakula, kwa mandoline, au kukata kabichi nzima ndani ya robo, kuondoa kichwa, na kipande nyembamba kwa kisu kutoka upande wa kukata.
- Weka kabichi iliyopandwa kwenye bakuli isiyo ya metali, na kunyunyizia chumvi 1/2 ya chumvi, na siki ya 1 ya kijiko cha chaguo na kupiga nguo. Friji kwa masaa 1-2.
- Fluff kabichi kwa uma, kuongeza apple iliyopigwa (isiyopendekezwa au iliyopigwa) na mafuta ya kijiko 1 cha chaguo. Changanya vizuri kabisa kuvaa saladi.
- Msimu wa kuonja na sukari na / au chumvi. Nenda kwenye jokofu kwa saa nyingine. Kutumikia baridi.
Tip: Ikiwa ununua kabichi nyekundu ndogo, tumia nusu ya saladi hii. Tumia nusu nyingine kufanya kabichi nyekundu iliyopikwa . Vinginevyo, kichocheo mara mbili na uilale zaidi ya siku 2, kwa kuwa inakuwa bora kwa muda.
Kumbuka: Kabichi nyekundu mara nyingi hupatikana kupikwa kama rotkohl , sahani yenye thamani sana ambayo mara nyingi hutumikia wakati wa likizo na mchuzi au sausages na viazi zilizopikwa. Rotkohl mara nyingi huitwa blaukraut, blaukohl, au blaukappes huko Ujerumani na blaukabis au rotkabis nchini Uswisi.
Ni nyekundu katika mazingira ya tindikali, hivyo kuongeza ya siki, machungwa au apples wakati kupikia inaboresha rangi nyekundu. Soda ya sukari na kuoka itafanya kuonekana kama bluu (alkali). Mafuta ya kawaida yanayotumiwa wakati wa kupikia rotkohl ni majani, vitunguu, na majani ya bay .
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 190 |
| Jumla ya Mafuta | 11 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 86 mg |
| Karodi | 12 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 14 g |