Mara nyingi tamu kubwa hutumiwa kwa kifungua kinywa au merienda ya mchana huko Hispania. Wakati mwingine mkate hugawanyika na umewekwa na sukari wakati wa kuoka. Inafanya chakula kikuu cha kifungua kinywa, kilichotumiwa na siagi na marmalade au quince membrillo . Mapishi haya rahisi ya mkate ni kamili kwa wapishi wa kuanzia na waundaji wa mkate.
Nini Utahitaji
- 3 oz. (100 ml.) Maziwa ya joto
- Bahasha 1 (1/4 oz.) Kavu
- chachu
- Yai 1
- Mchemraba wa 1/2 (50 gr.) Imetengenezwa
- siagi
- 1/3 c. (70 gr.) Sukari granulated
- 1 ½ c. (200 gr.) Unga usio na rangi nyeupe
- 2-3 tbsp.
- mafuta ya mboga
Jinsi ya Kuifanya
Mapishi ya Mkate wa Maziwa ya Kihispania ya Maziwa hufanya miamba 4 kubwa au servings 4 kwa kifungua kinywa.
Maziwa ya joto na kumwaga ndani ya kikombe cha kupima kioo. Changanya kwenye chachu iliyokaushwa hadi kufutwa kabisa. Funika na kitambaa kidogo cha jikoni na uketi mahali pa joto, mbali na rasimu kwa dakika 10.
Cream siagi na sukari katika bakuli ya kawaida ya kuchanganya bakuli . Piga yai katika mchanganyiko wa siagi-sukari. Ongeza mchanganyiko wa maziwa ya chachu na kuchanganya vizuri.
Ongeza unga wa kuchanganya bakuli, kikombe cha 1/2 kwa wakati. Changanya unga na kijiko cha mbao mpaka unga utengeneze mpira. Ikiwa ni lazima, ongeza unga wa ziada 1 Tbsp kwa wakati mpaka unga mwembamba unapangwa.
Pasi ya unga na 1 unga wa Tbsp. Funika bakuli na kitambaa cha jikoni cha mvua na mahali pa doa ya joto, mbali na rasimu. Ruhusu kupanda kwa dakika 30.
Baada ya kupanda, unga itakuwa laini, spongy na fimbo. Vaa mikono na mafuta. Kufunua na kulagiza unga mara 5-6. Toka unga katika vipande 4. Fomu katika mipira au mstatili na mahali kwenye karatasi ya kuki au jiwe la kuoka. Ruhusu kupanda kwa dakika 15.
Tanuri ya joto kabla ya 400 ° F (200 ° C). Bake mkate kwa dakika 7. Ondoa na mkate wa brashi na mafuta ya mboga. Kurudi kwenye tanuri na kuendelea kuoka kwa dakika 7-10. Ondoa wakati mkate huanza kuvunja. Ruhusu kupendeza kwa dakika 5, kisha umtumikie na siagi au jam.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 397 |
| Jumla ya Mafuta | 27 g |
| Fati iliyojaa | 9 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 13 g |
| Cholesterol | 85 mg |
| Sodiamu | 384 mg |
| Karodi | 34 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 5 g |