Nilidhani kwamba muffins hizi ni njia bora ya kutumia nectarines safi. Wangekuwa wakubwa na mapepesi pia!
Vitunguu vya samnoni muffin, pecans waliochaguliwa kwa hiari huongeza texture ya ziada, na topping ya sukari-sukari ni kugusa kamili kumaliza.
Nini Utahitaji
- 1 1/2 vikombe vya nectarini (au peaches, iliyotolewa)
- Vijiko 2 vya maji ya limao
- 1 1/2 vikombe unga wote wa kusudi (7 ounces)
- 1/2 kikombe sukari kahawia
- Vijiko 2 vya unga
- Kijiko cha mdalasini 1
- 1/4 kijiko cha chumvi
- 1/2 kikombe siagi (kuyeyuka)
- 1/4 kikombe maziwa
- 1 yai kubwa
- Hiari: 1/2 kikombe cha pecans (kilichochongwa)
- Vijiko 4 vya sukari vikichanganywa na supu ya 1/2 ya mdalasini
Jinsi ya Kuifanya
- Joto la tanuri hadi 400 ° F (200 ° C / Gesi 6). Gusa na unga 12 vikombe vya muffin au mstari na vipande vya karatasi.
- Toss nectarini zilizochwa au peaches na juisi ya limao. Weka kando.
- Kuchanganya unga, sukari ya kahawia, unga wa kuoka, supuni 1 ya sinamoni, na chumvi katika bakuli kubwa. Kuvunja uvimbe wowote mkaidi katika sukari ya rangi ya kahawia na kijiko cha mbao au mchezaji.
- Katika bakuli nyingine, whisk pamoja siagi, maziwa, na yai. Futa mchanganyiko wa maziwa katika viungo vya kavu na mchanganyiko tu mpaka unyevu. Fold katika matunda yaliyotajwa pamoja na pecans, ikiwa unatumia. Spoon ndani ya vikombe vya muffin, kujaza karibu theluthi moja kamili; kuinyunyiza kila muffin na mchanganyiko kidogo wa mdalasini ya sukari.
- Kuoka katika 400 ° kabla ya dakika 20 hadi 25, au mpaka pick ya mbao imefungwa kati hutoka safi.
- Baridi kwa dakika 3 kwenye sufuria kisha uondoe kabisa.
Unaweza pia kuwa
- Mafuta ya Raspberry Nut Muffins
- Muffins ya Cranberry
- Muffin Mbegu za Mulipizi wa Almond
- Muffins kamili ya Blueberry
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 247 |
| Jumla ya Mafuta | 15 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 97 mg |
| Sodiamu | 353 mg |
| Karodi | 24 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 5 g |